廣東省著名商標“農夫山莊”葵花子過氧化值超標

近期，浙江省市場監督管理局抽檢發現，標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司金華分公司生産的葵花子過氧化值超標。

根據浙江省市場監督管理局發佈的食品安全監督抽檢資訊通告（2022年第19期），杭州蕭山商業城玉新副食品店銷售的標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司金華分公司生産的葵花子（原味，農夫山莊商標，生産日期：2022/1/19），過氧化值（以脂肪計）檢測值為1.1g/100g，標準規定為不大於0.80g/100g。

過氧化值主要反映産品油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康産生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。過氧化值超標的原因可能是油脂已經變質，或者産品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終端産品油脂氧化。

據廣東農夫山莊食品工業有限公司官網簡介，該公司是1996年創建的一家集農産品種植，並專業研製開發生産廣式涼果的民營科技企業，公司的“農夫山莊”商標被評為廣東省著名商標，公司生産的産品——“九制楊梅”、“西瓜子”，被評為廣東省名牌産品。

經梳理，廣東農夫山莊食品工業有限公司此前曾因食安問題被通報6次，並受到1次行政處罰：

根據2022年5月廣東省市場監督管理局發佈關於8批次食品不合格情況的通告（2022年第12期），標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司生産的（沙嗲味）牛肉粒（105克/盒，圖案+農夫山莊®，2022-03-01），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為2.2×10⁵，2.6×10⁵，6.4×10⁵，2.5×10⁵，2.0×10⁵CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

根據2021年12月深圳市市場監督管理局發佈了2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十四期），標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司生産的蒸瓜子（多味，208克/包，生産日期：2021.08.01）過氧化值(以脂肪計)檢測值為1.4(g/100g)，標準規定為不大於0.80 (g/100g)。

根據2021年3月廣東省市場監督管理局發佈的關於23批次食品不合格情況的通告（2021年第7期），標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司生産的香瓜子（五香味）（318克/包、農夫山莊、2020-09-01），過氧化值（以脂肪計）檢測值為0.98g/100g，標準規定為不大於0.80g/100g。。

根據2020年6月浙江省市場監督管理局發佈的食品安全監督抽檢資訊通告（2020年第25期），標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司金華分公司生産的葵花子（原味，318g/袋，“農夫山莊”商標，生産日期：2020-03-04），過氧化值（以脂肪計）檢測值為1.9 g/100g，標準規定為不大於0.8 g/100g。

根據2020年4月江西省市場監督管理局發佈的關於9批次食品不合格情況通告（2020年第17期），標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司生産的水晶陳皮（180g/罐，“農夫山莊”商標，生産日期：2019/3/24），鉛(以Pb計)檢測值為1.88mg/kg，標準規定為不大於1.0mg/kg。

鉛是常見的重金屬污染物之一。鉛對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鉛超標的食品，可能對人體神經系統、造血系統、心血管系統和泌尿系統造成損害。

根據2019年12月雲南省市場監督管理局發佈的關於4批次食品不合格情況的通告（2019年第46期），標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司生産的西瓜子（208克/袋，“農夫山莊”商標，生産日期：2019/3/2），過氧化值（以脂肪計）檢測值為0.69g/100g，標準規定為不大於0.5g/100g。

另外，根據2022年4月11日揭西縣市場監督管理局發佈的行政處罰決定（揭西市監處罰[2022]37號），標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司生産的“鹽津陳皮”（生産日期：2021年9月27日，規格：160克/瓶）産品經抽樣檢驗鈉不合格；標稱廣東農夫山莊食品工業有限公司生産分裝的“金梅姜”（生産日期：2021年10月20日，規格：160克/罐）産品經抽樣檢驗鈉不合格，該公司因此被沒收違法所得5073.6元，並被罰款5000元。