桂林慶和食品公司純藕粉菌落總數超標

2022年6月27日，重慶市市場監督管理局發佈關於1963批次食品安全抽檢情況的通告（2022年第18號）。

其中，條馬食品科技（重慶）有限公司渝中區長江二路分公司銷售的、標稱桂林慶和食品有限公司生産的純藕粉（420克（14小袋）/袋，2022-03-10），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為42000,66000,61000,50000,78000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

桂林慶和食品有限公司官網稱，公司2008年被桂林市授予農業産業化重點龍頭企業，2011年獲得廣西著名商標，2020年被自治區授予廣西農業産業化重點龍頭企業、自治區級農業龍頭企業雙稱號。近年來多次榮獲當地政府先進企業、優秀企業、發展後勁實力企業等榮譽。

據第三方數據，桂林慶和食品有限公司共有4次行政處罰記錄，皆因食品安全問題，累計被罰款23.5萬元。