1批次徐福記花生味法式薄餅黴菌超標

2022年5月6日 ，廣州市市場監督管理局發佈2022年第7期食品安全監督抽檢資訊。

其中，標稱東莞徐記食品有限公司生産的法式薄餅（花生味）（徐福記及圖形商標，計量稱重，2021/04/02）黴菌檢驗結果為 310CFU/g ，標準值為點50CFU/g。

黴菌是評價食品衛生品質的指示性指標。如果食品中的黴菌嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能産生黴菌毒素；長期食用黴菌超標的食品，可能會危害人體健康。食品中黴菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到黴菌污染，也可能是産品在生産加工過程中衛生條件控制不到位，還可能與産品儲運條件不當有關。

第三方數據顯示，東莞徐記食品有限公司為徐福記國際控股集團有限公司全資子公司。

公開資訊顯示，徐福記是一個休閒食品品牌，涵蓋糖果、巧克力、蜜餞、果凍、糕餅點心、膨化食品及炒貨等産品線，為用戶提供花生糖、牛軋糖、黑糖話梅糖、夾心米果卷、醇濃沙琪瑪等産品，旗下擁有熊博士糖果、奇歐比、磨堡蛋糕、米格瑪等品牌。

其官網稱，徐福記創立於1992年，在全國有超過2500家經銷商，産品暢銷全國並出口美國、加拿大、日本、南韓、東南亞、澳大利亞、歐洲、非洲等國家和地區。