貴州山珍寶綠色科技開發公司生産的刺梨糕菌落總數超標

近期，貴州省市場監管局發佈了關於22批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第1期）。

貴州華聯綜合超市有限公司貴陽分公司銷售的、標稱貴州山珍寶綠色科技開發有限公司生産的水果熊貓刺梨糕（160克/袋，“水果熊貓”商標，生産日期：2021/7/21），菌落總數檢測值為4400CFU/g；4700CFU/g；2700CFU/g；1800CFU/g；650CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10³CFU/g,M=10⁴CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生産過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

《食品安全國家標準 蜜餞》（GB 14884—2016）中規定，蜜餞中同一批次産品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10⁴CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過10³CFU/g。蜜餞中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，也可能與産品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。

另外經過查詢，2021年8月，貴州山珍寶綠色科技開發有限公司生産2批次産品也檢出菌落總數超標。

根據貴州省市場監管局發佈的關於22批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第31期），其中貴州山珍寶綠色科技開發有限公司生産的珍西琦野木瓜果派（160克/袋，珍西琦商標，生産日期：2021/3/3），菌落總數檢測值為6200CFU/g；5700CFU/g；120CFU/g；840CFU/g；3500CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10³CFU/g,M=10⁴CFU/g；該公司生産的珍西琦野木瓜幹（188克/盒，珍西琦商標，生産日期：2021/3/11），菌落總數檢測值為4600CFU/g；3600CFU/g；4200CFU/g；5300CFU/g；3800CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10³CFU/g,M=10⁴CFU/g。

另外該公司此前還因為食安問題受到行政處罰：

根據2021年10月9日遵義市綜合行政執法局發佈的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：〔2021〕遵綜執04第55號），貴州山珍寶綠色科技開發有限公司因違反《中華人民共和國食品安全法》相關規定，被沒收違法所得1132元並處罰款30000元。

據了解，貴州山珍寶綠色科技開發有限公司，成立於2006年，是一家以貴州高原刺梨資源為依託，集刺梨産品研發、精深加工、刺梨文化傳播、銷售推廣于一體的企業，主要主要生産“水果熊貓”刺梨果幹、刺梨果糕、刺梨果汁飲料、刺梨原汁、刺梨黃金液、刺梨多酚口服液、刺梨枇杷膏、刺梨姜膏、刺梨精粉等産品。曾被評為森林生態標誌産品建設試點單位、刺梨工程技術研究中心刺梨新産品研發中試基地、貴州省省級扶貧龍頭企業、貴州省農業産業化經營重點龍頭企業、貴州省林業産業化經營省級龍頭企業、“貴州刺梨”公共品牌授權單位、貴州省大國匠心企業等。