1批次名師來單片酥皮專用油不合格

2022年1月4日，河南省市場監督管理局發佈關於45批次食品不合格情況的通告（2022年第1期）。

其中，鄭州市二七區盛發食化商行銷售的標稱英聯馬利食品（東莞）有限公司生産的1批次名師來單片酥皮專用油（特薄）（1千克×10/箱，2021-06-04），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.28g/100g，標準規定為不大於0.13g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化，或者産品在儲運過程中環境條件控制不當，也可能是原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪氧化，使得終産品油脂氧化。

第三方數據顯示，英聯馬利食品（東莞）有限公司為曾用名，現用名益海嘉裏英聯馬利食品（東莞）有限公司，由益海嘉裏英聯馬利投資有限公司100%控股，而益海嘉裏金龍魚糧油食品股份有限公司（A股|金龍魚 300999.SZ）和AB MAURI CHINA LIMITED（英）各持股益海嘉裏英聯馬利投資有限公司50%股份。