福娃集團喜福娃雪餅過氧化值超標

2021年12月31日，深圳市市場監督管理局發佈2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十六期）。

其中，標稱福娃集團食品有限公司食品四廠生産的喜福娃雪餅（喜福娃，420g/袋，2020-11-08）過氧化值(以脂肪計)不合格，標準要求點0.25g/100g，檢驗結果為0.37g/100g。

過氧化值反映了油脂酸敗的程度。過氧化值高表明樣品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起來有酸敗、哈喇等異味，澀，口感差。《食品安全國家標準 膨化食品》(GB 17401-2014)中規定：含油型膨化食品和非含油型膨化食品中過氧化值的限量值為0.25g/100g。導致食品中過氧化值檢測超標的原因有：生産中使用了酸敗的油等原料；生産條件控制不當；貯運方式不當。一般情況下，過氧化值略有升高不會對人體的健康産生損害，但如發生嚴重的變質哈喇時，所産生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉等。

第三方數據顯示，福娃集團（原湖北銀欣集團有限公司）成立於1993年6月28日，是由九部委評定的首批農業産業化國家重點龍頭企業，是湖北省委、省政府十二五期間重點支援的十一家銷售額過百億的龍頭企業之一。連續三年被湖北省政府評為“湖北省十強農産品加工企業”和“行業五強企業”。

福娃集團已先後通過ISO9001國際品質體系認證、HACCP認證、C標誌認證、ISO14000，擁有9個綠色食品標誌、3個有機食品標誌，2007年9月，福娃大米喜獲“中國名牌産品”殊榮。2008年5月，“福娃”商標被認定為“中國馳名商標”。2009年9月，影視紅星孫儷擔綱福娃産品形象代言人。

第三方數據還顯示，福娃集團有失信記錄16條，未履行數量16條；有被執行人記錄1條，被執行總金額26493.44萬元，歷史被執行人 記錄70條，歷史被執行總金額70712.43 萬元；有限制高消費記錄45條，歷史限制高消費記錄10條；終本案件36則，未履行總金額30,430.43 萬元，未履行比例96.17%。