黑龍江如玉牌粉絲再次被檢出鋁的殘留量超標，因食安問題多次受處罰

2021年12月31日，深圳市市場監督管理局發佈2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十六期），黑龍江省如意澱粉食品有限公司2批次食品檢出鋁的殘留量超標。

一批次為，標稱黑龍江省如意澱粉食品有限公司生産的如玉牌如意馬鈴薯粉皮（圖案，250克/包，2020-08-06）鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)不合格，標準要求為不得檢出(＜25mg/kg) ，檢驗結果為191mg/kg。

另一批次為，標稱黑龍江省如意澱粉食品有限公司生産的如玉牌如意馬鈴薯水晶粉絲（圖案，90克/包，2020-10-26）鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)不合格，標準要求/標示值為不得使用，檢驗結果為135mg/kg。

鋁作為食品添加劑硫酸鋁鉀/硫酸鋁銨的重要成分，經常會添加在食物中作為膨松劑或穩定劑。《綠色食品 澱粉及澱粉製品》（NY/T 1039-2014）中規定,澱粉製品中鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)不得檢出（＜25 mg/kg）。鋁有一定的慢性毒性，攝入鋁超標的食品，在體內可造成鋁的蓄積，輕者會使食欲減退，引起貧血等健康危害。此外，本次亦有粉絲不合格樣品標簽明示“加工時不含人工色素和人工添加劑”，但檢出一定量的鋁殘留，易對消費者造成誤導。

經梳理，2021年內，黑龍江省如意澱粉食品有限公司生産的粉絲和粉皮産品多次被檢出鋁的殘留量超標：

根據黑龍江省如意澱粉食品有限公司被深圳市市場監督管理局發佈的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十五期），深圳市農聯一品科技有限公司銷售的，標稱黑龍江省如意澱粉食品有限公司生産的如玉牌如意馬鈴薯水晶粉絲（90克/包，生産日期：2020-12-21），鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)檢測值為106(mg/kg)，標準規定為不得使用。

根據2021年12月深圳市市場監督管理局發佈的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三十四期），深圳市龍華新區民治都市農夫特産店銷售的，標稱黑龍江省如意澱粉食品有限公司生産的如玉牌如意馬鈴薯水晶粉絲（90克/包，生産日期：2020.10.22），鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)檢測值為131(mg/kg)，標準規定為不得使用。

根據2021年3月深圳市市場監督管理局發佈的2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第六期），深圳市南山區北廚味道餐廳銷售的，標稱黑龍江省如意澱粉食品有限公司生産的如玉牌如意馬鈴薯水晶粉絲（90g/包，生産日期：2019-05-16），鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)檢測值為121(mg/kg)，標準值為不得檢出。

根據2021年10月海南省市場監督管理局發佈的關於11批次食品不合格情況的通告(2021年第32期)，昌江石碌愛尚百貨賣場銷售的，標稱黑龍江省如意澱粉食品有限公司生産的如玉牌如意馬鈴薯粉皮（250克/袋，生産日期：2019-11-12），鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)檢測值為97.8(mg/kg)，標準規定為不得使用。

黑龍江省如意澱粉食品有限公司成立於2003年，註冊資本650萬元人民幣，主要以生産馬鈴薯澱粉、粉皮、水晶粉絲為主。

經查詢發現，該公司曾因食品安全問題被處罰多次，累計罰款20余萬元：

根據2021年10月8日齊齊哈爾市龍江縣市場監督管理局發佈的處罰決定（處罰決定文書號：龍市監處[2021]164號），黑龍江省如意澱粉食品有限公司因違反食品安全法規被通報批評並罰款1.85萬元。

根據2021年5月21日齊齊哈爾市龍江縣市場監督管理局發佈的處罰決定（處罰決定文書號：龍市監處[2021]78號），黑龍江省如意澱粉食品有限公司因違反食品安全法規被沒收違法所得人民幣2366.00元，罰款人民幣236600.00元，並被責令停産停業，未經驗收，不得生産。

根據2021年4月13日龍江縣市場監督管理局發佈的處罰決定（處罰決定文書號：龍工商處[2021]5號），黑龍江省如意澱粉食品有限公司因違反食品安全法規被通報批評並罰款0.5萬元。

根據2020年8月18日龍江縣市場監督管理局發佈的處罰決定（處罰決定文書號：龍市監處字[2020]113號），黑龍江省如意澱粉食品有限公司因生産經營不符合食品安全標準或者要求的食品被通報批評。

根據2020年8月18日龍江縣市場監督管理局發佈的處罰決定（處罰決定文書號：龍市監處字[2020]112號），黑龍江省如意澱粉食品有限公司因生産經營不符合食品安全標準或者要求的食品被通報批評。