河南凱利來食品公司生産的麻花過氧化值超標，曾多次因食安問題被處罰

近期，深圳市市場監督管理局發佈了2021年食品安全抽樣檢驗情況通報（第二十五期）。

其中深圳光明新區光明港灣精品超市銷售的，標稱河南省凱利來食品有限公司生産的“蜜•麻花”（生産日期：2021-01-21），過氧化值檢測值為0.43g/100g，標準規定為不大於0.25g/100g。

過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂被氧化，過氧化值會逐步升高。《食品安全國家標準 糕點、 麵包》（GB 7099-2015）中規定，糕點的過氧化值(以脂肪計)應點0.25g/100g。食用過氧化值過高的食品可能會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。

另外經過查詢，河南省凱利來食品有限公司此前多次因食安問題被處罰：

據河南省凱利來食品有限公司官網簡介，該公司成立於2010年，註冊資本3000萬元人民幣，係一家集研發、生産、銷售為一體的現代化食品深加工企業。2016年，河南省凱利來食品有限公司與河南省豫糧集團達成戰略合作，獲得豫糧集團10億注資，在豫糧集團濮陽糧食産業園建成20萬平方米的現代化廠房，其中初期投建的10條全自動化麵包生産線已正式投産。