新疆喀什疆河食品好空氣水亞硝酸鹽超標6倍 迪萬食品開發公司爆米花違規添加甜味劑

2021年8月5日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢資訊通告（2021年 第30期）2021年 第 78 號。

莎車縣金稻穗糧油店銷售的、標稱喀什疆河食品開發有限公司生産的好空氣包裝飲用水（550ml/瓶、圖形+好空氣、2021-05-20），亞硝酸鹽（以NO₂^-計）和電導率不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.0355mg/L；137.5μS/cm，標準值為點0.005mg/L；點10μS/cm。 

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，飲用純凈水中亞硝酸鹽的最大限量值為0.005mg/L（以NO₂^-計）。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來，硝酸鹽有天然來源和人為來源，水體被細菌污染後，在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。

水的導電能力的強弱程度，就稱為電導率。它反映了水中含鹽量的多少，水中存在的電解質的程度，是衡量水質的一個很重要的指標。《瓶裝飲用純凈水》（GB 17323-1998）中規定飲用純凈水的電導率點10μS/cm。引起電導率高的原因可能生産中的反滲透膜組件老化導致脫鹽率下降；或是原水預處理不達標，造成反滲透設備進水水質不好；還有可能就是反滲透設備裏的RO膜有破損造成漏鹽現象。

新疆迪萬食品開發有限公司生産的甜霸爆米花（商標：TEMHAS，2021/05/22），糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.1g/kg，標準值為不得使用。

糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑，在人體內不被吸收，不産生熱量，大部分經腎排出而不損害腎功能。但如果長期攝入糖精鈉超標的食品，可能會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

第三方數據顯示，新疆迪萬食品開發有限公司2020年因銷售食品的標簽、説明書不符合《食品安全法》第四十八條第三款規定的食品被沒收違法所得1339元、罰款人民幣5000元整。