安徽開心樂紅糖坊綿白糖還原糖分不合格

2021年7月15日，南京市市場監管局發佈關於13批次食品不合格情況的通告（2021年第28期）。

其中，南京市浦口區樂瑪特超市店銷售的標稱安徽開心樂紅糖坊糖業有限公司生産的綿白糖（400g/袋，商標：紅糖坊，生産日期：2020-05-06），經英格爾檢測技術服務（上海）有限公司檢驗發現，還原糖分檢測值不符合食品安全標準規定，檢驗結果為3.42g/100g,標準值為1.5-2.5g/100g。

安徽開心樂紅糖坊糖業有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經江蘇省産品品質監督檢驗研究院復檢後，維持初檢結論。

第三方數據顯示，2017年安徽開心樂紅糖坊糖業有限公司因涉嫌生産經營不符合《中華人民共和國食品安全法》案被警告、沒收違法所得月子紅糖20元、薑汁紅糖20元、罰款10000元。2018年因涉嫌生産經營不符合《中華人民共和國食品安全法》的益母紅糖案被警告、沒收違法所得144元、罰款12000元。

還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質指標之一，還原糖分高的食糖會影響産品的品質，易吸潮、不利於儲存。