好想你紅杏幹二氧化硫殘留量超標

2021年6月18日，江蘇省市場監管局發佈關於10批次食品不合格情況的通告（2021年第31期）。

標稱好想你健康食品股份有限公司委託連雲港鴻潤發食品有限公司生産的紅杏幹（88g/袋、好想你及圖形商標、2021-03-10），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.66g/kg，標準值為點0.35g/kg。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量的二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。食品中二氧化硫超標的原因，可能是生産者使用劣質原料以降低成本後為提高産品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時不計量或計量不準確，還可能是由於使用硫磺熏蒸漂白這種傳統工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所造成。

第三方數據顯示，2015年1月27日，執法人員進行安全檢查時，發現好想你健康食品股份有限公司作業場所存在粉塵、噪聲、氨等職業病危害因素，該單位訂立勞動合同時，未告知勞動者（12人）職業病危害真實情況。陳述申辯期間該問題已改正；未履行食品進貨查驗和查驗記錄義務被警告、責令限期改正、罰款5萬元。2018年兩次因違反《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第二款、一次違反《中華人民共和國行政處罰法》第二十四條不予行政處罰。2017年因廣西聯華超市股份有限公司東城店經營超過保質期的食品案被罰款，具體數額未知。

公開資料顯示，好想你健康食品股份有限公司為A股上市公司，簡稱：好想你，代碼：002582.SZ。

浙江狐猬食品公司生産的2批次香天下赤焰牛肉氧化變質

宿遷市利群時代商貿有限公司泗陽人民路店銷售的標稱上海誼宣品牌管理有限公司委託浙江狐猬食品有限公司生産的2批次香天下赤焰牛肉（150克/盒、2020/8/21），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.41g/100g，標準值為點0.25g/100g。

過氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過氧化物，是油脂酸敗的早期指標。一般不會對人體健康造成損害，但食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等症狀。