武漢廚道菜籽油檢出溶劑殘留量

2021年4月27日，湖北省市場監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊公告（2021年第4期）。

武漢廚之道食品有限公司生産的菜籽油（1.8L/壺、商標：廚道、2020-12-22）溶劑殘留量不合格，檢驗結果為51.7mg/kg，標準規定為不得檢出。

溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生産植物油所用的溶劑，國內一般為“六號溶劑”，溶劑殘留量超標的原因可能是生産加工過程中使用浸提溶劑後，沒有在後續工藝中採取有效措施去除溶劑，或又將此類産品違規標稱為壓榨。《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716—2018）中規定，植物原油中溶劑殘留量不得檢出。食用油中溶劑殘留量過高，長期接觸會對人體的神經系統和造血系統有損害。