學生奶定點企業陜西西安東方乳業一批次酸奶不合格

2021年3月15日，市場監管總局發佈關於8批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第13號〕。

其中，陜西百福樂量販購物有限公司銷售的、標稱陜西省西安東方乳業有限公司製造的健舒清暢酸奶（巴氏殺菌熱處理風味酸奶）（200g/盒、健舒、2020/10/10），酸度檢測值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為63.9°T、標準值點70.0°T。

乳製品酸度通常是指總酸度，包括自然酸度和發酵酸度，發酵乳在生産加工過程中會産生酸性物質，使産品酸度上升。發酵乳酸度偏低會影響産品的風味、口感，也會使産品受雜菌污染的風險變高。《食品安全國家標準 發酵乳》（GB 19302—2010）中規定，發酵乳酸度不得低於70ºΤ。發酵乳中酸度檢測值不達標的原因，可能與企業生産過程中使用的發酵劑活力不足、原料乳中乳糖含量偏低或發酵工藝控制不當等原因有關。

企查查顯示，陜西省西安東方乳業有限公司先後通過ISO9001國際品質管理體系和食品安全“QS”認證，榮獲國家、省、市榮譽60余項，被認定為“國家學生飲用奶定點生産企業”，陜西省“農業産業化重點龍頭企業”、“優秀食品龍頭企業”、“先進集體”。

企查查還顯示，西安東方乳業有歷史被執行人記錄35條，歷史被執行總金額1139437.61元。

西安東方乳業有限公司官網稱，公司把産品品質視為企業的生命，努力為消費者提供最安全、高營養的産品。