雄獅勁旅酒、齊齊哈爾市黑土老酒酒廠50°高粱燒酒酒精度不合格

近日，黑龍江省市場監督管理局發佈關於8批次食品不合格情況的通告（2020年第45期）。 

工農區戰地情酒行銷售的標稱哈爾濱市軍工釀酒廠生産的雄獅勁旅酒（生産日期2019年6月13日），酒精度不符合産品標簽標示值，檢驗結果為49.1 %vol，標準值為52±1.0(%vol)。

克山縣滴業城食品超市銷售的標稱齊齊哈爾市黑土老酒酒廠生産的50°高粱燒酒（生産日期2020年4月13日），酒精度不符合産品標簽標示值，檢驗結果為46.9 %vol；標準值為50±1.0（%vol）。

酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇的毫升數。酒精度是酒類産品的一個重要的品質指標，不達標會影響酒的品質。造成酒精度不合格的原因可能是生産企業生産工藝控制不當、檢驗能力不足導致酒精度出現偏差，或是包裝不嚴而使乙醇揮發，導致酒精度降低，也可能是企業為降低成本，用低度酒冒充高度酒。 

齊齊哈爾市榮賓商貿有限公司銷售的標稱長春市賈老六調味品有限公司生産的純香油（生産日期2020年4月26日），乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為66.8 μg/kg，標準值為不得使用。

乙基麥芽酚是一種食品類合成香料，對食品的香味改善和增強具有顯著效果。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，植物油脂中不得添加香精、香料等物質。造成香油中檢出乙基麥芽酚的原因可能是生産者利用乙基麥芽酚的特點，在食用植物油中摻入以達到改善和增強香味的作用，以次充好。

七台河大潤發商業有限公司銷售的鯽魚（淡水魚）（購進日期2020年5月13日），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為318.1 μg/kg，標準值為點100 μg/kg。

恩諾沙星屬於喹諾酮類合成抗菌藥，用於治療細菌性感染有良好效果。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在魚中的殘留限量不得超過100 μg/kg。造成恩諾沙星不合格的原因可能是養殖環節用藥管理不嚴或休藥期不足所致。