茶説：茉莉花茶

茉莉花茶，又名茉莉香片，是我們生活中最常見的花茶，屬於再加工茶，發源於福建省福州市，距今已有1000多年的歷史。茉莉花茶的茶胚多為綠茶，成品將茉莉花去除，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨[xūn]得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。

上品茉莉花茶外形完整、色澤嫩黃，不存在其他夾雜物和碎茶，其香氣濃郁、鮮靈持久，茶湯黃而明亮、清新爽口，飲後口中留有花的芬芳和茶的香醇。福州茉莉花茶作為新中國成立以來的重要外事禮茶，在國際上也有著極高的聲譽。