農工商超市所售上海惠浦食品黃花菜鉛超標近31倍

2020年7月22日，上海市市場監督管理局發佈2020年第27期省級食品安全抽檢資訊（2020年7月22日）。

農工商超市（集團）有限公司第三三五分店銷售的上海惠浦食品有限公司黃花菜（規格型號：160克/袋，商標：惠浦；生産日期：2020/4/3）鉛(以Pb計) 不合格，檢驗結果為3.17mg/kg，標準值為點0.1mg/kg(按脫水率87%折為0.77mg/kg)。

經查，2016年12月29日，上海惠浦食品有限公司因超過品種、使用範圍或者用量使用食品添加劑被上海市奉賢區市場監督管理局處罰。決定書文號：滬食藥監(奉)罰處字[2016]第2720165193號。

鉛屬於重金屬污染物指標。鉛超標的原因，可能是蔬菜種植過程中對環境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生産加工過程中加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。鉛對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鉛含量超標的食品可能導致神經系統、泌尿系統等損傷風險。