一週飲用水黑榜：華錫集團九龍甘泉、思源礦泉水岜峰山泉等17批次飲用水銅綠假單胞菌超標

廣西壯族自治區市場監督管理局抽檢發現，南丹縣天泉氣站銷售的標稱來自南丹縣幸福泉飲用水有限責任公司生産的“幸福泉飲用純凈水”，不合格項目為銅綠假單胞菌，檢測結果為①7.2×10⁴CFU/250mL、②2CFU/250mL、③2CFU/250mL、④1CFU/250mL、⑤＜1CFU/250mL，標準規定為n=5、c=0、m=0。

南丹縣鳳凰山泉水經營部銷售的標稱來自廣西華錫集團股份有限公司大廠水電後勤服務分公司生産的“九龍甘泉飲用純凈水”，不合格項目為銅綠假單胞菌，檢測結果為①＜1CFU/250mL、②＜1CFU/250mL、③6CFU/250mL、④＜1CFU/250mL、⑤＜1CFU/250mL，標準規定為n=5、c=0、m=0。

合山市山海清飲用純凈水有限責任公司生産的“山海清包裝飲用水”，不合格項目為銅綠假單胞菌，檢測結果為①30CFU/250mL、②2.4×10²CFU/250mL、③2.5×10²CFU/250mL；④1.7×10²CFU/250mL、⑤2.8×10²CFU/250mL，標準規定為n=5、c=0、m=0。

福建省市場監督管理局抽檢發現，標稱福建省思源礦泉水有限公司2019年11月13日生産的岜峰山泉飲用山泉水，銅綠假單胞菌不合格。

湖南省市場監督管理局抽檢發現，標稱湖南瀟樂壽生物科技有限公司生産的飲用天然水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果1,84,132,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱漣源市胡家壩山泉水廠生産的胡家壩山泉桶裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為33,5,119,0,2CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱漣源市福鑫飲用水廠生産的九農山包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0,0,0,0,24CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱臨澧縣白龍井天然飲用水有限公司生産的白龍井飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為102，214，224，198，124 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱臨澧縣天天洽飲品有限公司生産的雲中泉包裝飲用水和鴻滿添包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，雲中泉包裝飲用水檢驗結果264，292，226，208，245 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL；鴻滿添包裝飲用水檢驗結果256,234,279,35,47CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

辰溪縣辰北愛英水店銷售的，標稱湖南省洪江市凱峰清泉水廠生産的龍口山泉桶裝飲用水，耗氧量（以O2計）和銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，耗氧量(以O2計)檢驗結果為3.6mg/L，標準值為點2mg/L；銅綠假單胞菌檢驗結果為32,76,27,36,43CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱瀏陽市創盛山之泉飲用水廠生産的翠田牌桶裝飲用水，耗氧量（以O2計）項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為4.4mg/L，標準值為點2mg/L。

陜西省市場監督管理局抽檢發現，標稱合陽縣七眼泉飲水廠生産的七眼泉牌七眼泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為0,0,4,2,0CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱華陰市方聖泉水有限公司生産的（方聖山泉天然甘甜+圖形）牌方聖山泉純天然飲用水，銅綠假單胞菌檢測值為0,0,0,4,0CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱榆林市桃花食品有限公司生産的金桃花純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為0,0,0,4,0CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱陜西省石泉縣珍珠泉純凈水廠生産的珍珠泉飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為0,7,0,0,0CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱綏德縣榮峰飲品有限責任公司生産的榮峰原生態石崖（純凈水），大腸菌群檢測值為1,0,0,0,0CFU/mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL；銅綠假單胞菌檢測值為0,2,0,0,6CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱府谷縣府州清泉純凈水廠生産的飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢測值為0,0,0,1,1CFU/250mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業對環境衛生監管不到位，操作不夠規範，生産過程中交叉污染；流通環節中,存放時間長,水桶多次迴圈使用增加了二次污染風險。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大。造成大腸菌群超標的原因可能是由於産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受到人員、工器具等生産設備、環境的污染，以及有滅菌工藝的産品滅菌不徹底等因素而導致。

耗氧量指的是每升水中在一定條件下被氧化劑氧化時消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數表示還原性物質。水中還原性物質包括無機物和有機物，主要是有機物，因此耗氧量能間接反映水受有機污染的程度，是評價水體受有機物污染總量的一項綜合指標。造成包裝飲用水中耗氧量超標的原因，可能是企業生産工藝控制不嚴格或生産工藝水準較低，無法徹底凈化水質；也有可能是水源受到過量有機物的污染。