北京華聯綜超5批次食品不合格 其中3批次雞蛋檢出禁用獸藥

2020年4月8日，安徽省市場監督管理局發佈防疫期間重點食品專項（第一階段）抽檢資訊的通告（2020年第13期）。

北京華聯綜合超市股份有限公司安徽第二分公司（合肥）經銷的、肥東縣山農畜禽養殖有限公司供應的山農土雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。

北京華聯綜合超市股份有限公司安徽第二分公司（合肥）經銷的、安徽省霍邱縣華旺蛋雞養殖家庭農場供應的汐悅雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。

氟苯尼考是動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯，但産蛋家禽禁止使用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考來源，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。氟苯尼考平均日允許攝入量為0～3 g/kg體重/天，以60公斤體重成人計算，每日從飲食中攝取0～180g氟苯尼考沒有健康危害。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定風險。

北京華聯綜合超市股份有限公司安徽第五分公司（合肥）經銷的、安徽省霍邱縣華旺蛋雞養殖家庭農場供應的汐悅雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。原農業部公告第235號中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

另外，2020年4月9日，貴州省市場監管局發佈關於6批次食品不合格情況的通告（2020年第14期），兩家華聯也上黑榜。

北京華聯綜合超市股份有限公司安順分公司銷售的鐵觀音（茶），水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.24mg/kg，標準值為點0.05mg/kg。

北京華聯綜合超市股份有限公司凱里分公司銷售的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.059mg/kg，標準值為點0.02mg/kg。

水胺硫磷為有機磷殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用於防治果樹、水稻和棉花害蟲。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）規定，茶葉中的水胺硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg。水胺硫磷超標可能是茶農未嚴格執行休藥期規定，或過量施用農藥所致。水胺硫磷屬於高毒農藥，主要通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒等作用，並有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）規定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，違規使用農藥。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。