保定信譽樓百貨雞蛋檢出禁用獸藥

2020年4月3日，河北省市場監督管理局發佈關於6批次食品不合格情況的通告。

保定信譽樓百貨有限公司銷售的雞蛋，氟苯尼考的檢出值不符合食品安全國家標準規定。

氟苯尼考是動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。標準規定，氟苯尼考在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

冀南新區聯華購物廣場銷售的菠菜，毒死蜱的檢出值不符合食品安全國家標準規定。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

冀南新區聯華購物廣場銷售的韭菜,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的檢出值不符合食品安全國家標準規定。

高效氯氰菊酯是普通氯氰菊酯的活性部分提純,是一種更高效、廣譜、觸殺性殺蟲劑。

保定市蓮池區保府市場王金鳳銷售的紅殼雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)的檢出值不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。標準規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

唐山海港開發區信達綜合市場西廳一樓攤位李靜銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)的檢出值不符合食品安全國家標準規定。

唐山海港開發區信達綜合市場65號水産品攤位劉建忠銷售的皮皮蝦，鎘(以Cd計)的檢出值不符合食品安全國家標準規定。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。水産品中鎘（以Cd計）超標可能是水産品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。