重慶17批次食用農産品不合格，兩家永輝上黑榜

近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢食用農産品1841批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品1824批次，不合格樣品17批次，涉及農藥，獸藥，重金屬等指標。

重慶永輝超市有限公司渝北區龍溪武陵路分公司銷售的黑魚，孔雀石綠檢測值為2.6μg/kg，標準規定為不得檢出。

孔雀石綠屬於有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。

重慶永輝超市有限公司巴南區青崗灣分公司銷售的，標稱重慶祥奎農業發展有限公司生産的韭菜，鎘(以Cd計)檢測值為0.12mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

重慶市芳洲商貿有限公司銷售的青二青條尖椒，鎘(以Cd計)檢測值為0.11mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司南川商都分公司銷售的二青條尖椒，鎘(以Cd計)檢測值為0.12mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

黔江區旭晉超市沙壩店銷售的韭菜，鎘(以Cd計)檢測值為0.16mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

璧山區永嘉大道胡彥三輝超市銷售的韭菜，鎘(以Cd計)檢測值為0.16mg/kg，標準規定為不大於0.05mg/kg。

渝北區三亞灣水産品交易綜合市場李蘭銷售的爬爬蝦，鎘(以Cd計)檢測值為1.5mg/kg，標準規定為不大於0.5mg/kg。

鎘屬於重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料的，説明生産企業對原料把關不嚴，使用了鎘含量超標的原料，也有可能從生産設備遷移入食品。長期食用鎘含量超標的食品可能導致慢性中毒，損傷腎臟。

榮昌區昌州街道孟錦食品超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.016mg/kg，標準規定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑。《關於豆芽生産過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》明確豆芽生産經營過程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由於4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發,加速細胞分裂,使豆芽更加肥嫩、粗壯,提高豆芽的産量,仍有違規使用現象。

重慶誼品弘渝科技有限公司石坪橋分公司銷售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.034mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

重慶市梁平區全購購物中心銷售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.039mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

豐都縣名城生活超市銷售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.0707mg/kg，標準規定為不大於0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，為新型廣譜殺菌劑，線粒體呼吸抑製劑，是甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑之一，具有保護、治療、葉片滲透傳導作用。吡唑醚菌酯通過抑制孢子萌發和菌絲生長而發揮藥效，具有保護、治療、葉片滲透傳導作用。但是對水生生物毒性極高，過量使用的吡唑醚菌酯轉移到水塘等環境中會造成魚蝦等水生生物死亡。

涪陵新大興農副産品交易中心吳權銷售的芹菜毒死蜱檢測值為0.28mg/kg標準規定為不大於0.05mg/kg。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農藥，對魚類及水生生物毒性較高，對蜜蜂有毒，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，並會影響胚胎的生長髮育。

秀山縣港灣海鮮批發部銷售的多寶魚，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢測值為1119μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg。

李建銷售的多寶魚，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢測值為212μg/kg，標準規定為不大於100μg/kg。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。國家規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物（在牛、禽和其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg），在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期攝入檢出恩諾沙星的動物性食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，過多攝入還可能引起肝損害。

江津區閩匯海鮮經營部銷售的多寶魚，喃西林代謝物檢測值為1.94μg/kg，標準規定為不得檢出。

喃西林是一種硝基喃類抗生素。依據《獸藥地方標準廢止目錄》中規定喃西林列為禁止使用的藥物，原藥及代謝物在動物性水産品中不得檢出。喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入可能對人體健康産生一定影響。

龔仁華銷售的鮮雞蛋，氟苯尼考檢測值為0.557μg/kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考又稱氟甲砜黴素，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。

張建華銷售的黃臘丁，孔雀石綠檢測值為13.0μg/kg，標準規定為不得檢出。

孔雀石綠屬於有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。