湖北8批次食品不合格，涉及武商、中商、銀泰等多家商超

根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢茶葉及相關製品、食用農産品、糧食加工品、糕點和飲料共5類食品479批次。抽樣檢驗項目合格樣品471批次，不合格樣品8批次。

武漢中商超市連鎖有限公司黃石延安路店銷售的韭菜（抽樣日期：2019-07-31），腐霉利檢驗值0.77mg/kg，標準規定不大於0.2mg/kg。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用於蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

武漢中商超市連鎖有限公司中南店銷售的才魚（黑魚）（抽樣日期：2019-07-31），氧氟沙星檢驗值12.0μg/kg，標準規定為不得檢出。

武漢武商超市管理有限公司津泰店銷售的泥鰍（抽樣日期：2019-08-13），氧氟沙星檢驗值25.4μg/kg，，標準規定不得檢出。

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。國家規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，若大量攝入還可能引起肝損害。

隨州銀泰新世紀購物廣場有限公司銷售的標稱湖北仁香園食品有限公司生産的雜糧小麻花（海苔味）（生産日期：2019-05-08），酸價(以脂肪計)檢驗值9.8mg/g，標準規定不大於5mg/g。

油脂酸敗産生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。

崇陽縣大市場D043甘清明銷售的上海青、芹菜（抽樣日期均為：2019-08-14），毒死蜱檢驗值分別為1.5mg/kg，標準規定為不大於0.1mg/kg。

崇陽縣大市場D043甘清明銷售的上海青、芹菜（抽樣日期均為：2019-08-14），毒死蜱檢驗值分別為0.14mg/kg，標準規定分別為不大於0.05mg/kg。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。毒死蜱超標的原因，可能是種植戶違規使用農藥或環境中殘留。長期食用毒死蜱超標的食品，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。

武漢市黃陂區欣百尚購物中心銷售的白豆角（抽樣日期：2019-09-03），氟蟲晴檢驗值0.044mg/kg，標準規定不大於0.02mg/kg。

氟蟲晴是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，氟蟲晴在豆類蔬菜和茄果類蔬菜中的最大殘留限量值均為0.02 mg/kg。氟蟲晴原藥對小鼠具有一定的肝毒性、神經毒性等，對水生動物、家蠶、蜜蜂等都具有較強的毒性。氟蟲晴對人體的神經、消化和迴圈系統等有毒副作用。

隨州市八方飲品科技有限公司生産的眾吉包裝飲用水（生産日期：2019-09-05），銅綠假單胞菌檢驗值91CFU/250mL、78CFU/250mL、56CFU/250mL、22CFU/250mL、48CFU/250mL，標準規定n=5,c=0,m=0，CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。