兩部門：落實校園食品安全主體責任 加強監督檢查

據國家市場監督管理總局消息，近日，市場監管總局和教育部聯合發佈《關於開展2019年秋季學校食品安全風險隱患排查工作的通知》（以下簡稱《通知》），從抓緊安排部署、落實主體責任、加強監督檢查、密切協作督查四個方面，對各省、自治區、直轄市及新疆生産建設兵團市場監管局（廳、委）、教育廳（教委、教育局）開展2019年秋季學校食品安全風險隱患排查工作做出了明確要求。 

《通知》指出，要落實“四個最嚴”要求，嚴守安全底線，將風險隱患排查工作作為校園食品安全守護行動的重要內容，組織精幹力量，全面梳理風險點源，搜尋管理漏洞盲區，逐一制定整改措施，對違法違規行為堅決打擊。 

《通知》強調，要督促學校按照《學校食品安全與營養健康管理規定》和《餐飲服務食品安全操作規範》要求開展自查自糾。自有食堂學校重點應從從業人員健康證明、設施設備運轉、食品感官性狀和保質期、衛生狀況、有害生物滋生5個方面進行重點檢查。採用校外集中供餐方式的學校，要重點檢查食品原料採購查驗制度落實情況、企業品質保證體系有效落實情況以及形成有效的食品安全控制手段。 

《通知》指出，要加大監督檢查力度，對檢查中發現的食品安全風險隱患，要立即督促學校或經營企業進行整改並確保整改到位；對未及時採取措施消除食品安全隱患的，要會同教育行政部門對法定代表人或主要負責人進行責任約談；對發現的食品安全違法違規行為，要依法嚴肅查處；對學校開展食品安全風險隱患自查情況開展抽查，發現自查不落實、走過場的，要對學校主要負責人進行責任約談和問責。同時，各部門要加強溝通、密切配合，形成工作合力。