海口張建橋食品公司張師傅綠豆沙冰雪泥微生物超標

近期，海南省市場監督管理局組織抽檢冷凍飲品、茶葉及相關製品、餐飲食品、澱粉及澱粉製品共4類産品86批次，其中不合格樣品1批次。

海口張建橋食品有限公司生産銷售的張師傅綠豆沙冰雪泥（規格：300克/杯，生産日期：2019-07-09），檢驗項目菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生品質，它反映食品在生産過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標誌著食品衛生品質的優劣。造成不合格的原因可能是生産企業加工過程不規範，帶來污染。或者在運輸中保存條件的不適當導致超過國家標準要求限量。

對上述抽檢中發現的不合格産品，當地市場監管部門已經採取措施依法予以查處，並責令食品生産企業查清産品流向、召回不合格産品、分析原因進行整改，責令食品經營環節有關單位立即採取下架等措施防控風險。不合格産品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管（原食品藥品監管）部門網站予以公佈。

海南省市場監督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監督，如果在市場上發現有害食品，請撥打12331或12345投訴舉報，如經查實，最高可獲50萬元獎勵。