平均産奶量提升31% 奶牛金鑰匙工程實施10年成效卓著

5月19日，以“合作、發展、共贏、振興”為主題的首屆中國奶農節暨奶牛金鑰匙十週年大會在北京正式拉開序幕。會議全面總結了過去10年實施奶牛金鑰匙工程以來中國奶牛養殖業發生的巨大變化，並對未來利用新技術提升中國奶牛養殖提供了解決方案，確保中國的奶瓶子握在自己手中。

從2009年4月至今的10年間，在農業農村部科技教育司支援下，由農業農村部畜牧獸醫局和國家奶牛産業技術體系聯合創建的奶牛“金鑰匙”技術示範現場會，已成功舉辦107期，根據對“金鑰匙”示範牛場的統計，成母牛平均單産由2013年的7.6噸提高到2018年的10.0噸，提高了31%，同時比全國規模牛場單産高出17%，取得了重大成效。

中國科學技術協會農村專業技術協會理事長柯炳生致辭説，他對奶牛金鑰匙10年來取得的豐碩成果表示祝賀。金鑰匙技術服務有4個板塊，技術報告、技術沙龍、現場診斷、答疑，可為農技協其他專業委員會學習、借鑒。作為中國農大前校長，他為農大的教授感到驕傲，李勝利團隊為奶業發展做出了突出貢獻。

中國科學技術協會農村專業技術協會理事長柯炳生

柯炳生表示，奶牛産業是一個弱勢産業，牛奶與其他農産品不一樣，必須及時加工，在售奶時容易受制於人，依賴乳企，産出方面很薄弱；在投入方面也受制於人，國外奶牛場有土地，可以自己生産飼草料，國內牧場要購入飼料；同時大量乳製品進口讓國內奶業雪上加霜，國內生産成本越來越高。在種種不利條件下，奶業還克服了種種困難、不斷發展，這與大家的貢獻是分不開的。祝願奶牛産業今後得到更快的發展，在克服弱勢方面，希望政府有更多的措施幫助奶業。

中國奶業協會會長、中國工程院院士、中國農業大學教授李德發致辭時表示，在這十年間，金鑰匙人用辛勤和汗水，將國家政策、科研成果、企業方針寫在大地上，寫在牛場中，提高了中國奶業的整體效率和品質水準。金鑰匙十年為中國奶業未來的發展提供了很好的科學技術支撐、培養了一批具有實踐經驗的牧場管理人才、培育了一批具有優秀基因的高産牛群。金鑰匙的十年是中國奶業變革的十年，是中國奶業復興的十年，是中國奶業快速發展的十年。

中國奶業協會會長、中國工程院院士、中國農業大學教授李德發

農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長鄧興照在會上表示，提質增效，宣傳引導，利益聯結是奶業的三項重點工作。奶業要振興，關鍵是提質增效，練好內功，科技要先行。近年來，我國奶牛養殖技術取得了很大進步，標準化、規模化、組織化水準不斷提高，現代化生産技術和機械設備日益普及，奶牛生産效率和競爭力顯著提升，這些成績的取得與金鑰匙密不可分。金鑰匙專家深入一線，早出晚歸、迎寒送暑，開展培訓107期，講授專題技術報告900多個，培訓2.3萬人次，覆蓋奶牛340萬頭，體系示範場的單産由7.6噸提高到10噸，實現經濟效益25億元，成為普及推廣奶牛養殖新理念、新技術、新裝備的重要平臺，得到了業內廣泛認可。

農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長鄧興照

鄧興照説，下一步，我們將與“奶牛金鑰匙”培訓等一起抓好技術提升工作，主要有3個方面，一是推廣關鍵技術，突破選種選配、精準飼喂、飼草料開發、疫病防控、品質管控、糞污處理等瓶頸制約。二是要加強技術整合示範應用，將組裝整合配套的技術“標準化”“輕簡化”和“模組化”，形成易學易懂易操作的通用養殖技術模式。三是創新培訓方式，多種形式，一場一策，對症下藥，解決實際問題。

國家奶牛産業技術體系首席科學家、奶牛金鑰匙發起人、中國農業大學教授 李勝利作了主題為“奶牛“金鑰匙”十週年工作總結”的演講。為保持“金鑰匙”示範的活力和生命力，10年來在組織模式、技術引進、培訓模式、受眾主體等方面開展了諸多的優化和創新。

國家奶牛産業技術體系首席科學家、奶牛金鑰匙發起人、中國農業大學教授李勝利

一是打造了“政-産-學（研）-推”相結合的技術推廣模式和協作平臺；二是整合資源成立“奶業技術服務創新聯盟”，吸納引進國內外先進的技術和專家資源；三是推出了包括牛場診斷和操作示範、技術報告、技術沙龍等模組化的培訓形式；四是在牛場現場診斷過程中引進國際一流的攜帶型分析儀器，做到診斷工具化和問題分析數據化；五是聚焦産業龍頭企業，提升示範的針對性；六是成立了“現代奶牛場高級人才研修班”，專門培養儲備場長和管理人才。

“金鑰匙”工作業績和成效顯著，10年來共開展奶牛“金鑰匙”技術示範培訓107期，覆蓋我國奶業生産的21個省（市），由國內一流專家講授專題技術報告900多個，培訓總人次超過2.3萬人次，現場診斷牛場340個，示範奶牛340萬頭次。根據對“金鑰匙”示範牛場的統計，成母牛平均單産由2013年的7.6噸提高到2018年的10.0噸，提高了31%，同時比全國規模牛場單産高出17%；“金鑰匙”加大示範了優質玉米青貯製作和使用技術，示範牛場玉米青貯的幹物質含量由2010年的25%提高到2018年31.2%，澱粉含量由2010年的20%提高到了28.4%，整體品質大幅提升。諸多案例，不勝枚舉。為響應黨中央關於落實全國特困連片地區扶貧開發工作的會議精神，落實農業農村部科教司等的工作部署，國家奶牛産業技術體系和“金鑰匙”專家團隊充分利用技術和服務優勢開展技術扶貧工作，建立典型技術扶貧模式，推動奶業發展和農牧區脫貧有機結合，取得了顯著效果。

會上還對金鑰匙工程做出突出貢獻的企業頒發了獎項，北京首農畜牧發展有限公司奶牛中心、北京東方聯鳴科技發展有限公司、北京國科誠泰農牧設備有限公司，在過去的十年裏，他們用自己的汗水與辛勤，與“奶牛金鑰匙”攜手同行，獲得“突出貢獻獎”的專家是國家奶牛産業技術體系崗位科學家、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所朱化彬研究員、河北農業大學教授李建國、中國農業大學教授施正香、山東省農業科學院奶牛研究中心研究員楊宏軍、國家奶牛産業技術體系綜合試驗站站長，天津夢得集團有限公司袁耀明經理，北京厚德瑞商貿有限公司楊茁萌博士、長春博瑞農牧集團股份有限公司甄玉國博士、杭州康得權飼料有限公司肖玲老師、嘉吉公司的 趙全剛老師。奶牛金鑰匙十週年的最大獎項——“功勳獎”授予國家奶牛産業技術體系肖定漢研究員。頒獎儀式後肖定漢研究員發表了獲獎感言。

“青年奶業牧場主聯盟”啟動儀式也在當天舉行。國家奶牛産業技術體系首席科學家，奶牛金鑰匙的發起人，中國農業大學的李勝利教授首先講述發起聯盟的始末，並宣讀聯盟宣言。《青年奶業牧場主聯盟》的第一任理事長朱立科先生上臺，宣讀聯盟宣言，並公佈首屆理事會選舉結果以及工作專家指導委員會名單。隨後農業農村部科技發展中心處長鄭戈和中國農業大學科研項目處處長卜洪震對聯盟啟動進行總結致辭。

中國科學技術協會農村專業技術協會副理事長張建華、農業農村部科技發展中心處長鄭戈、中國奶業協會秘書長劉亞清、副秘書長張智山、副秘書長周振峰、中國農業大學科研項目處處長卜洪震、地方奶業協會領導、北京，天津，河北，山東，雲南，黑龍江等省奶業體系首席科學家及國家奶牛體系崗位科學家和綜合試驗站站長、D20企業及大型牧場集團、供應鏈企業及金鑰匙合作夥伴等出席大會。

在未來“奶牛金鑰匙”技術整合服務中，將依託國家奶牛産業技術體系“測料配方”數據庫，推動線上精準營養配方技術推廣；攜手産業鏈各個主體，推動物聯網技術應用，共同打造智慧奶牛場；進一步開展奶業大工匠培訓，進一步為大學生就業創造機會，為研究生理論聯繫實踐創造條件，為科學家發現産業問題和成果落地提供平臺，為政府産業扶貧項目提供技術支援。圍繞我國奶業産業科技進步，繼續開展有價值、接地氣、受尊重、有掌聲的技術服務。