四川食品抽檢314批次2批次不合格 其中又有永輝

近期，四川省市場監督管理局組織抽檢食用油、油脂及其製品、食用農産品、豆製品、蛋製品、可可及焙烤咖啡産品等5類食品314批次樣品，不合格樣品2批次，永輝超市再次被點名。

四川永輝超市有限公司南充市西充縣鷺島財富天街分公司銷售的 “草魚”，不合格項目為喃唑酮代謝物，檢驗結果為1.5μg/kg，標準規定為不得檢出。

硝基喃類藥物（喃它酮、喃唑酮、喃妥因、喃西林）是廣譜抗生素，由於該類藥物長期食用有健康風險，農業部規定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出”。喃類藥物進入動物體內很快發生代謝，代謝産物在組織中存在較長時間，人體長期攝入後可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死，並有一定致癌性。

吳勝華銷售的 “雞蛋”，不合格項目為恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計），檢驗結果為33.5μg/kg，標準規定為不得檢出。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在産蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

消費者如在市場上發現或購買到本次公佈資訊中所涉不合格産品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。