安徽：永輝所售韭菜農殘超標 大潤發所售童子雞獸藥殘留超標

近日，安徽省市場監督管理局組織了2類食品172批次樣品抽檢。其中，不合格3批次。

安徽永輝超市有限公司宿州萬達分公司經銷的韭菜（生産日期/批號：2018/9/27），腐霉利檢出值為1.16mg/kg，標準規定為點0.2mg/kg。

腐霉利(procymidone)屬於低毒性殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康産生一定的不良影響。

池州大潤發商業有限公司經銷的六和勤強食品有限公司供應的童子雞（生産日期/批號：2018/8/1），土黴素檢出值為274μg/kg，標準規定為點100μg/kg。 

土黴素是一種廣譜抗菌獸藥，對革蘭氏陽性菌、陰性菌、立克次體、濾過性病毒、螺旋體屬乃至原蟲類都有很好的抑製作用。四環素族抗生素常以促進動物生長、預防和治療某種疾病作用而被過量添加到飼料中，造成動物體內殘留超標。根據原農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，土黴素在所有食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。少量的土黴素殘留食物不會導致急性中毒，但長期食用土黴素藥物殘留超標的食物可使人體中細菌産生耐藥性，擾亂人體微生態，可能會引起噁心、嘔吐、上腹不適等症狀。超標原因：養殖中，一般作為飼料添加劑，添加過量或未嚴格按照休藥期停藥造成殘留量超標；為降低成本，養殖戶用原料藥代替成品藥，原料藥毒副作用較大，用量不易控制，這也是造成殘留超標的主要原因。 

蚌埠市淮上區吳雨昌魚店經銷的鯽魚（生産日期/批號：2018/9/21），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為166.1μg/kg，標準規定為點100μg/kg。

恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬於氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。原農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg(以恩諾沙星+環丙沙星之和計)，在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生産日期、保質期、生産者名稱和地址、成分或配料表等資訊；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生産日期和保質期的産品，不要購買超過保質期的産品。凡購買不合格産品應停止食用，及時與生産企業或經銷商聯繫。在市場上發現上述不合格産品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。