劉森淼：如何讓中國寶寶喝上世界頂級的好奶粉？

中國網10月19日訊 10月17日，在君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全産業鏈專家見證暨新品發佈會上，君樂寶乳業集團副總裁、奶粉事業部總經理劉森淼表示，君樂寶實現了從擠奶到加工僅兩小時的奶粉産業革命，既實現了低溫差距，又能保留活性物質。

世界級的硬體設施

旗幟乳業為什麼選擇張家口壩上草原? 劉森淼表示，這裡是2022年與北京聯合舉辦冬奧會的地方，這裡是古代皇家的軍馬場，這裡處於北緯41度，海拔1450米，冬季寒冷漫長，十月中旬已經零下五度了，日照充足，晝夜溫差大，有利於草原植物糖分的儲存，幹物質的凝結。旗幟乳業佔地達到兩萬畝，圍繞工廠外墻轉一圈就要17公里，很多專家和朋友都表示這是他們見過最大的奶粉廠。

劉森淼説，君樂寶旗幟奶源優於歐美澳新日等國家的標準，細菌越少當然越好，國際標準，美國五十萬，旗幟小于兩萬，在旗幟實際生産過程中，這個數是一千到五千。

劉森淼表示，嬰兒配方奶粉，原料很重要。旗幟嬰兒奶粉的原料全是全球優選，旗幟用這樣的原料就是為了嬰兒奶粉的高品質，為了嬰兒奶粉的安全。旗幟的工廠是由利樂公司整合全球先進嬰兒奶粉生産技術，按照藥品GMP標準設計，全自動程式控制，全過程數據追蹤，品質可追溯。君樂寶集團非常重視科研工作，與中國營養學會、婦幼分會多次展開研討，就是為了讓寶寶更舒適的成長，提高孩子生命早期的品質。當然，檢驗也非常重要。君樂寶奶粉批批檢測，還實行了企業自檢，行業檢測，國家檢測，第三方檢測。

這些元素完全就已經構成了高品質奶粉，但是旗幟最顯著的優勢是：旗幟工廠、牧場擠完奶以後通過密閉管道直接到達工廠，君樂寶旗幟在全球首創了養殖、加工一體化的産業模式，實現了從擠奶到加工僅兩小時的奶粉産業革命。

從擠奶到加工僅兩小時設計理念全球首創

眾所週知，牛奶中活性物質對免疫造血器官形成，促進飲用者的發育，免疫防禦都很好；乳鐵蛋白等活性物質，生物活性肽對嬰幼兒的心臟健康，骨骼健康，防禦免疫，消化系統健康都有非常多的好處。

其實現在鮮奶的定義不是很清楚，兩小時也叫鮮奶，剛擠出來的牛奶也叫鮮奶，十個小時，五十個小時也叫鮮奶，但是細菌數是不一樣的。但是在兩小時之內和十小時的牛奶的活性物質差距很大，相關文獻顯示，兩個小時之內的活性物質比十小時高了近三倍，比二十小時高了四到五倍，都叫鮮奶，十小時和二十小時和二十四小時活性物質含量大不一樣。

劉森淼表示，旗幟日産一百噸奶粉，一個牧場就能供應全部的奶源，而按歐洲的規模測算，供應這樣一個工廠，需要150個牧場，在澳洲為這樣規模的奶粉工廠供奶至少需要36個小時以上。旗幟沒有奶源的儲存環節，沒有運輸環節，保證了安全，提高了牛奶的新鮮度，也就是説從擠完奶直接通過密集管道進入工廠開始加工。那這樣有什麼優勢呢？一體化模式就因為奶源指標特別好，這樣就實現了低溫差距，又能保留活性物質。旗幟的設計理念全球首創，養殖加工一體化，實現了從擠奶到加工兩小時；因為實現了從擠奶到加工兩小時，所以這個細菌數降低；因為更低的殺菌強度，所以蛋白少變性；因為蛋白少變性，所以就保留了更多的活性物質。這就是旗幟對這個一體化模式創新時的理念，第一、這樣生産的奶粉新鮮、口感好，第二、活性物質保留更多，所以稱之為鮮活的奶粉。

這樣的模式在國際上也得到了認可，去年瑞士聯邦農業局局長來到旗幟參觀，他提到即便在瑞士也無法做到將奶牛的飼養和牛奶的生産形成一體化，在瑞士建立這樣一個規模的工廠需要上千家牧場，旗幟工廠的産業模式設計遠遠超出了他過去的常規認知，完全可以成為行業發展史上的典範。

旗幟奶粉獲得各方好評

劉森淼表示，有消費者説，寶寶喝了以後抵抗力高，基本上不感冒；瓶子特別好洗，喝旗幟奶粉這個瓶子水一衝就乾淨了，而且還沒有腥味，只有淡淡的奶香；上幼兒園的時候回答老師問題很積極、比同齡人好像個子高一點，由此可見寶寶的成長讓父母們很驕傲，作為君樂寶旗幟人也非常的自豪。

劉森淼還提到世界食品品質評鑒大會，君樂寶參與了兩屆，連續兩屆獲得了特別金獎。大會的評委會主席提出經過四個月的評鑒，旗幟奶粉以其鮮活的營養和優質的口感，得到了評委們的一致認可，獲得大會最高獎項。16日，來自全國八百多名消費者共同評價了君樂寶旗幟的鮮活好奶粉，對旗幟的奶粉口感非常認可，也刷新了一項世界紀錄。

劉森淼説，在君樂寶集團總部的墻上有一句話，讓中國寶寶都喝上世界頂級的好奶粉。“頂級”是不是説得太大了？君樂寶有世界級的牧場，世界級的工廠，世界級的合作夥伴，有創新的養殖加工一體化模式，有鮮活好奶粉，讓寶寶喝世界頂級的好奶粉是事實，更是君樂寶的願望與使命。

劉森淼説，明年將建旗幟二期，比這個工廠還大，要把君樂寶旗幟建成全球的優質奶粉生産基地，真正推動國産奶粉在市場中起主導作用，中國人不用到國外買奶粉，鮮活奶粉在中國。