“穿越月餅”是對食安防線的挑釁

近日，有舉報稱一幼兒園發給孩子的月餅的生産日期為2017年9月，已過保質期。後經當地教育局相關人員向市場監督管理局證實，係月餅生産日期標簽誤貼所致，月餅實際上並未過期。即便這種説法是事實，也暴露出諸多管理漏洞。

標簽資訊是食品的身份資訊，生産日期、保質期等資訊是甄別食品品質、監督食品以及維權的主要參照，也是食品安全監管的一項重點。對於食品標簽資訊的規範性，法律有嚴格規定。食品標簽出現差錯不僅能誤導消費者，誤導監管，還易引發市場混亂，給一些不法食品生産經營者渾水摸魚提供機會。“穿越月餅”標簽上的生産日期資訊與月餅的實際資訊不符，根本沒有上市銷售的資格。

食品安全監管有多道防線，僅就“穿越月餅”而言，第一道防線是企業自檢，第二道防線是市場監管對生産領域的檢查，第三道防線是市場監管對流通領域的檢查，第四道防線是流通領域商家的進貨查驗，第五道防線是幼兒園的進貨查驗。“穿越月餅”能夠一路穿越成功，直抵孩子們的餐桌，被家長髮現後才被喊停、被曝光、被查處，説明各條食品安全防線都失守了，均存在薄弱環節。

食品安全無小事，涉及孩子們的食品安全更是天大的事。暢通無阻的“穿越月餅”更像是對食品安全防線的一次挑釁或檢驗，希望各地各級食品安全監管部門都能夠從“月餅穿越”事件中汲取教訓，舉一反三地搜尋問題，封堵漏洞，進一步健全監管機制，用責任心、用扎紮實實的監管動作築牢每一道防線，督促、倒逼食品生産經營者履行食品安全第一責任，把住食品安全關。（李英鋒）