希望借力資本市場成為全國知名品牌和四川名小吃領頭羊

    12月25日，我省重點項目“新三板”掛牌、在審企業規範運營專題培訓會在成都召開，原本計劃只有200多家企業參加，想不到嘩啦啦來了300多家，會場過道都坐滿了人。

　　在參會的部分掛牌後備企業名單中，“川北涼粉”頗為顯眼。該公司在今年上半年即著手準備登陸“新三板”，將於2016年年初啟動A輪項目路演。“我們希望借力資本市場，在全國打響‘川北涼粉’的牌子，成為四川名小吃的領頭羊。”談及“新三板”，四川川北涼粉飲食文化有限公司董事長助理任浩天自信滿滿。一碗涼粉，底氣何在？

　　並不缺錢 為何要上市

　　2003年，川北涼粉飲食文化有限公司成立，其前身是已有半個世紀歷史的國營南充川北涼粉店。如今，公司從南充鬧市區的一間小店升格為一家中式餐飲連鎖企業。根據其官網顯示，“川北涼粉”已在18個省市擁有直營店、加盟店161家，員工近3000人，2014年銷售收入達3.32億元。“快速發展下，擁抱資本市場是企業的必然選擇。”任浩天説。

　　但過程並不順利。作為公司“少東家”，任浩天發現最大的阻力來自老一輩的管理層：公司不缺錢，為啥要上市？怎麼上市？融資後做什麼？……“創業不易，加之對資本市場一竅不通，所以反覆勸説很久，最終才説服。”任浩天坦言，自己在香港唸書，後來從事金融行業，如今回到公司，就是希望“川北涼粉”在資本市場中實現二次創業。

　　規範財務 成為現代企業

　　第二層阻力則是行業通病——財務管理不規範。任浩天介紹，餐飲行業涉及大量現金交易，而企業普遍缺乏專業的財務人才和制度，公司營收、利潤、成本核算等大多是“糊塗賬”，無法達到上市要求，“這也是A股市場難尋餐飲企業的原因。”為此，“川北涼粉”從成都找來一位具備“新三板”上市操作經驗的財務總監，並和招商證券合作完善財務制度，還設計了一套對骨幹員工的股權激勵辦法。“財務規範後，雖然稅務成本上升，但是現金流管控清晰，財務數據翔實，達到了‘新三板’上市要求。”任浩天説。

　　做強品牌 上市不是唯一路徑

　　“川北涼粉”的做法，對其他四川名小吃做強品牌是否有借鑒意義？對此，四川省飯店與餐飲娛樂行業協會會長何濤認為，“值得肯定，但上市不是唯一路徑。”“借力資本的方式很多，比如特許加盟、與商業地産合作等等，能夠成功融資即可。現在餐飲行業競爭激烈，企業更需考慮的還是做好産品，降低成本，以質取勝。包括建立規範的財務制度，這都是餐飲企業從家庭作坊走向現代公司的必然選擇，而不僅僅是為了滿足上市要求。”何濤説。

　　對此，任浩天也表示上“新三板”不難，難的是上市之後如何讓股份有流通價值。“關鍵還是做好經營，做好産品。”任浩天説，“川北涼粉”開始試水生産方便食品，生産方便涼粉、紅油、拌料等産品，進一步拓展産業鏈。“店舖擴張受成本、地段、政策等多方面制約，而做産品更容易實現規模化。在這方面，我們學習的對像是貴州的‘老乾媽’。”