創業工坊

　　□本報記者 張莉

　　今年年初，電動汽車生産商Tesla在北京舉辦了首場戶外落地展，在賺足各界眼球的同時，也令坐落在中關村的3W咖啡館名聲大噪。實際上，這家專注“網際網路圈子”的咖啡館對於極客而言並不陌生，發端自網際網路眾籌模式、雲集各類創投大佬和草根創業人、有成熟的創投服務體系，再加上隨時隨地的行業交流和思想碰撞，這家帶著創投和科技色彩的咖啡館註定是一個另類的商業生態。

　　不過，理想很豐滿，現實卻骨幹。隨著眾籌和創投潮流的日漸興起，越來越多具備網際網路人脈資源和投資背景的創業咖啡館模式開始在全國遍地開花，但多數卻面臨著運營模式模糊、收支難以平衡的困境，3W咖啡館無疑也遭遇過這樣的“成長的煩惱”。有著類公益特質的創業咖啡館應當思考，如何重新注入網際網路思維、形成專業化的品牌運營模式，讓更多的創業資源在咖啡館的體系下生長。

　　曾在BAT均有過任職的周願如今開始轉身投入到咖啡館的運營之中，在她看來，3W正在嘗試從眾籌咖啡變為跨界O2O企業的轉型，3W品牌旗下的咖啡館、孵化器、創投活動、公關公司、招聘網等相關業務也正在快速發展和擴張，形成一個具備網際網路基因的生態體系。“傳統咖啡館運營只有和網際網路思維發生碰撞，從人才、運營到決策，都在不斷地衝擊和融合，才能真正拓展商業的想像空間。”

　　網際網路思維泡咖啡

　　創業咖啡館的模式源於美國矽谷，除了普通的售賣咖啡之外，其主要職能還是通過整合資源，為創業者和投資人搭建資訊對稱、項目對接、資本對接的創新創業孵化服務平臺，將公共會客廳、行業協會和創業孵化器三者融為一體。近年來，不少創業咖啡館開始在北京、上海、深圳等一線城市開設，吸引草根創業者和天使投資資金的進場。

　　不過，從創設之初創業咖啡館便遭遇盈利模式不清、經營業務分散、項目回報率低等諸多問題。在創業咖啡館不斷擴張的背後，面臨倒閉的案例卻並不在少數。有創業人士坦言，初設的咖啡館由於大多是吸引知名股東，所以較少關注咖啡館本身的盈利模式，每月虧損1萬元至5萬元非常普遍，加上組織創投活動等成本，咖啡館經營本身實際上並不賺錢。“由於創業咖啡館是基於咖啡館而建立民間孵化器平臺，有半公益性質，需要政府資金的支援和鼓勵。同時平臺盈利目標是通過投資創業項目獲得部分回報，但這是一個長期過程，扛不住的只能倒下犧牲。”

　　“初期3W也經歷過這樣的痛苦時期，也不斷尋找新的價值來加注到品牌卻忽視咖啡館的經營，導致過於分散化的經營思路。但幸運的是，我們比別人跑得快，經過三年的探索我們要嘗試轉型，將咖啡館視為跨境餐飲O2O經典的事業。”周願表示，今年春節騰訊紅包火爆朋友圈的案例給咖啡館的O2O經營帶來靈感，短短幾天時間，借助社交圈的龐大資源和微信的病毒行銷，騰訊不費吹灰之力成功讓幾百萬用戶成為旗下支付平臺的粉絲，進而形成O2O的完整閉環。這股顛覆式的微信支付力量無疑也是周願和她的小夥伴們看到的轉型機會。

　　“用網際網路方式做咖啡館其實並不是一件難事，只是傳統的經營思維是把産品通過促銷賣給客戶，而網際網路則是精準到用戶，研究用戶需要哪種服務，我們再相應提供服務。按需定制，從産品中心轉移到用戶中心。”據周願介紹，3W近期開始嘗試通過微信外賣來擴大自己的經營圈，圍繞附近IT公司及白領的早餐和午茶需求，或者産品會議等會務需求，根據微信訂單提供咖啡和甜點，通過微信，未來將有更多的隱形需求和應用場景將被激發，進而刺激咖啡館本身業務線的增長。“目前北京每天基於微信的訂單大約有兩百單，微信應用的介入，看似小小的改變，卻將咖啡館的經營範圍覆蓋到1公里之內，涵蓋周邊2、3萬白領群體，每天帶入的訂單量變化非常明顯。”

　　做科技園“標配”

　　對於熟悉網際網路圈子的極客而言，3W咖啡館不僅僅是一個喝咖啡的場所，更是偶遇網際網路業界大佬、IT經營、草根創業者各類志同道合人群的最佳社交平臺。一直以來，3W咖啡便希望將“網際網路的圈子”這個品牌穩定起來，成立三年以來，3W組織了超過500名IT圈內中層管理者和專家的俱樂部、吸引了200多名創投人投資入股，並開設沙龍交流開放平臺、3W專家級投資公開課、線上視頻分享、讀書會等諸多創業服務活動，聯合微軟、騰訊、創業家黑馬營、百度、華為舉辦全行業範圍的傳播活動，形成立體化的品牌體系。

　　如今，3W創業服務體系日漸成熟，並開始其在全國擴張的計劃。根據3W白皮書，目前3W在北京、深圳、天津均設咖啡館經營，同時計劃在上海、無錫、廈門籌建分支。除了咖啡館本身之外，3W孵化器平臺、創業活動項目、3W品牌媒體公關公司以及旗下網際網路領域垂直招聘網站拉勾網等業務也在快速發展和擴張。

　　“我們始終在做網際網路的圈子，首先定位的是做科技園的標配，有計劃有章法地進行3W的擴張計劃。未來基本拓展的邏輯也是圍繞北京、深圳兩大根據地，先從本地連鎖做起，再擴大地域連鎖，按照這種步驟在全國各地複製3W的經營模式。除了一線城市科技園之外，我們也會根據二三線城市高科技從業人員以及高科技産值佔比的標準進行選址，逐步進行分店進駐、將全國各類城市覆蓋。”

　　周願指出，目前3W分店計劃主要有三類模式，A類旗艦店，規模約在700至1000平米，伴生孵化器、會務等職能；B類標準店，規模約在260-350平米，基本具備經營模式的全部模組智慧，除了滿足會務和咖啡外賣之外，也會複製孵化器相關創業服務；C類Corner店則專注外賣或堂食，也同時承載電商等增值業務，並做資訊發佈平臺。

　　另據了解，隸屬於3W集團、曾以Next Big命名的科技孵化器也將改名為“3W孵化器”，由3W集團及相關股東發起設立的、融資規模約4000萬的3W基金進行專項管理。按照規劃，3W孵化器將對具備潛力的創業項目提供50萬的創業資金支援，幫助新興創業項目完成從概念到産品原型的出品過渡、對接LP型天使投資人及定向傳統行業資源等。除此之外，3W咖啡館目前處於A輪融資階段，預計能為其未來的擴張提供充分的資金準備。

　　體驗式咖啡館未來

　　除了咖啡館、孵化器、創業沙龍等標簽之外，3W咖啡館也越來越像一個讓普通人體驗科技智慧生活的體驗館。在此前臉萌創始人郭列的週末交流會上，3W咖啡館在會場外擺出了BrainLink意念力頭箍、微信印表機等高科技體驗産品，吸引IT愛好者們的圍觀。除此之外，無線充電桌、可調節智慧燈泡、體感平衡車等各類智慧硬體産品的展示臺也在3W咖啡館中出現。

　　在周願看來，線下體驗式的平臺展覽儘管是咖啡館的增值業務，但這部分的業務卻能夠打開咖啡館經營的想像空間，“傳統的電商缺乏線下産品體驗，而咖啡館的場所功能卻可以成為各種新奇産品的體驗館，打造線上線下一體化的商業閉環。類似谷歌眼鏡這樣高單價的産品，體驗對産品銷售將有非常大的影響。”據了解，在今年年初，3W咖啡變身Tesla的車展廳，3W咖啡自身也承擔了包括Online和Offline的一些傳播，産生了意想不到的效果。最終，Tesla展示當日有5000人次的線下體驗，十多位消費者當場刷卡付款預定。

　　“傳統和網際網路的跨界融合不斷面臨激烈碰撞，而這正是O2O商業之路的精髓所在。將咖啡館和網際網路新科技放在一起，對於傳統行業和網際網路行業的人才而言都具備不錯的吸引力。”據周願分析，由於傳統行業轉型網際網路化仍存在一定的時間壁壘，在人才吸引、經營模式轉換等方面面臨瓶頸，利用這種時間差，有著天然網際網路基因的3W咖啡館便有優勢做到跨界運營、形成立體化的生態系統，並快速完成未來的市場佈局。“在今天，很多東西都需要一磚一瓦慢慢建構起來。當咖啡館形成品牌影響力之後，就可以通過線上網站、公眾賬號等來精準覆蓋網際網路群體，然後回到線下交流、項目對接，真正實現線上線下的網際網路資源大聯盟。”

　　3W咖啡總經理周願。

　　本報記者 張莉 攝