一顆秭歸臍橙背後的智慧農業

　　本報記者樂明凱

　　農曆九月，“九月紅”臍橙在國內臍橙家族中率先上市，“九月紅”又名“爆汁秋橙”，是一款網紅農産品，果汁飽滿，爽口化渣，尤其是果肉口感，明顯要比一般臍橙品種細膩。

　　湖北秭歸臍橙電商年産值過10億元。在秭歸縣水田壩鄉，“九月紅”臍橙成為阿里巴巴農村淘寶未來農場首個上線的農産品，農場首期500畝面積生産的300萬斤臍橙，在今年“雙十一”電商網路促銷日直接發往全球各地的消費者手中。

　　可不要小瞧這一顆來自未來農場的橙子，其背後是阿裏整合國際領先農業科技資源打造的智慧農業樣板。未來農場秭歸臍橙項目負責人張自由談起農場的優勢如數家珍，區塊鏈溯源技術來自螞蟻金服、智慧農業大腦來自阿裏雲、IOT物聯網數據化與擅長無人機飛防的極飛公司合作，水肥一體化滴灌技術是與以色列的公司合作……

　　在未來農場，農業生産與大數據、雲計算、物聯網相結合，不僅可以通過區塊鏈溯源，讓消費者線上上線下同步了解商品資訊，還提高了産量和商品果率，實現秭歸臍橙從田間到餐桌全鏈路智慧化、數據化，並通過數據沉澱為未來産業升級做科學指導。

　　每一份農産品都附有區塊鏈資訊

　　消費者拿到一盒未來農場生産的秭歸臍橙，刮開二維碼涂層，用手機掃一掃，産品上市時間、品種、品質等詳情，經營主體及責任人等産地情況、品質檢測、基地全景、品質監控等追溯資訊一目了然。

　　這是農村淘寶聯合螞蟻金服，讓未來農場秭歸臍橙示範基地每一份農産品都有區塊鏈身份證的縮影。通過淘鄉甜溯源體系，可以實現農産品生産、買賣全流程每個環節的可信數據存證，為秭歸臍橙建立“透明、安全、放心”的農産品信用體系，也為消費者創造“原産地甄選、保鮮直供”的消費體驗。

　　點開基地全景，可讓購物更加有趣，能看到水田壩鄉臍橙生産基地全景VR直播畫面。多臺160°攝像頭每15分鐘刷新記錄一次。除了監控基地，這些追溯場景包括：每一批農産品的生産過程、與加工包裝批次相關聯的場景並生成溯源碼、質檢機構的批次抽樣、倉庫操作發貨、消費者訂單簽收及評價等。

　　未來農場配備的數據監測系統還可實時反饋農作物長勢資訊，精準定位和管理農場的每個地塊的作物長勢、養分含量、蟲害資訊、上一次的農事作業記錄、溫度、濕度、光照、風速等小環境氣象條件，作為農場“大腦”，這些資訊可以指導下一步農事精準操作。

　　每一顆好吃的臍橙都由機器數字化分選

　　湖北秭歸四季有鮮橙。10月25日，秋季首批採摘的未來農場秭歸臍橙，已經通過遠紅外線的光電分揀設備分類清洗包裝準備上市。秭歸未來農場運營管理夥伴、湖北多美橙公司總經理余浩説，這批産品到消費者手中還有段時間，果品會逐漸退酸口感更好，數字化分選將大大提升優果率，最大限度保障臍橙採摘後的出廠品質。

　　余浩向記者演示了分選環節，98米長的柑橘分揀線和全自動包裝成型等智慧設備，只需1個操作員，根據加工量配備2個人工復檢檢測員、幾個搬運裝卸員，即可每小時初加工30噸果品。打開機器，一顆顆新鮮採摘的臍橙開始線上上“跳舞”滾動，浸泡、清洗、殺菌、吹乾、打蠟、分級……

　　余浩介紹説，該設備結合水迴圈殺菌、奈米光催化殺菌、生物保鮮劑保鮮、奈米保鮮包裝、自動化包裝成型等技術，採用電子重量、三維成像、內品無損檢測糖度，多重精選分級等工藝，讓每個橙子360°旋轉拍11張照片，符合標準的精品果自動走向專門通道。

　　而且，前端處理設備還可根據消費後端反饋過來的數據，考慮到不同消費者對好吃的定義不同，不同區域口感會有差別，如北方消費者要求出汁率高，南方消費者則要求糖度偏高等需求，設置不同品種的分級數據，有針對性的包裝出貨。

　　每一棵智慧果樹都承載果農致富希望

　　未來農場根據數據監測系統打造智慧果園，通過雲端數據採集與分析，指導具體農事生産。在秭歸臍橙示範基地內，鋪設的水肥一體化滴灌系統可以實現定時、定量、定點灌溉。配套的極飛無人機飛防服務，可以結合基地資訊制定個性化的方案，實現無人機精確噴灑。

　　水田壩鄉王家橋村是秭歸柑橘銷售億元村，果樹承載著果農致富的希望，但留村果農60歲以上佔一半以上，勞力短缺，雇工成本較高。村支書杜海林説，果農們嘗到了科技含量越高種田越輕鬆的甜頭，未來農場項目覆蓋的區域，給果農們帶來了極大便利，肥料、電量、水量節省都超過50%，灌溉所需勞動力節省約8成。

　　62歲的村民胡學關種了幾十年臍橙。他説，對科技致富沒有疑慮，就是水肥一體化成本較高，不是一家一戶能辦的，現有好了，有了未來農場項目，臍橙長勢好、效益好，還包銷。

　　阿里巴巴鄉村事業部大農業發展部總經理黃愛珠説，未來農場整合的科技系統，在提升農産品産量與品質，減輕農村老齡化帶來的生産負擔同時，也通過智慧農業手段，幫助農村特色産業轉型升級。包括秭歸臍橙，阿里巴巴未來農場在全國已經落地9處。