上海迪士尼餐飲價格遭吐槽 掃描全球主題公園餐飲
- 發佈時間:2016-05-16 15:19:00 來源:中國經濟網 責任編輯:羅伯特
央廣網北京5月16日消息 據中國之聲《全球華語廣播網》報道,從5月7日到現在,萬眾期待的上海迪士尼樂園已經內部測試了一週時間,不少小夥伴幸運地成為了第一批遊客。不過,有受邀者就吐槽園區內的餐飲價格貴。而且“中西結合”的菜式和造型也不太盡如人意。
表現平平的菜式,價格卻很不平常。園區內幾乎所有正餐套餐都在七八十元,一份“中西結合”的雙人套餐,要價高達250元。讓普通遊客確實有點難以接受。
來看看海外,其他國家的主題公園或者遊樂園的餐飲如何?價格親民嗎?是平心靜氣享受獨特還是吐槽拒買,自帶飲食?首先來看澳大利亞。
澳大利亞
《全球華語廣播網》澳大利亞觀察員胡方告訴我們,雖然澳大利亞主題公園或遊樂園裏的餐飲服務比景點外的要貴上一點,但是由於有些食物很有特色,所以大家並不介意。通常景點內的價格比景點外要貴1.5到2倍左右,但並不會高得離譜。
胡方講述了他的經歷,“比如今年復活節的時候,全家一起去復活節嘉年華,午餐和水都是在嘉年華現場買的,汽水一般在外面的大型超市買,大概是幾毛錢澳幣一罐,但是一定要整箱一買,如果是在便利店裏購買的話,大概是在1塊5毛錢澳幣,如果在嘉年華里賣的話,就是3塊錢。到了午飯的時候,我們轉了一圈,發現有特色的碳烤火雞腿,非常大,加點炸薯條的話,就夠我們家三個人分著吃一頓了,價格的是12元澳幣一個腿,折合60元人民幣,快一公斤左右的樣子。前幾年我家邊上這個超市裏面有賣現烤好的火雞腿,那個時候是7塊錢澳幣一個腿,看起來也比在嘉年華里的那個火雞腿要小一圈,而且是烤箱烤的,而在嘉年華里的火雞腿是碳烤的,很有鄉村農家的特色。雪梨的復活節嘉年華就是以農産品為主題的,很應景,一家人在那就吃這個火雞腿吃的很開心。澳大利亞的黃金海岸地區有著幾個全澳知名的主題樂園,都有幾十年曆史了。比如華納電影世界就是其中之一,而它的餐飲配套也是讓這個主題樂園受歡迎的原因之一。園內有很多的主題餐飲店。此外,為了迎合亞洲遊客的口味還開設有亞洲餐廳,而針對於胃口比較好的遊客,自助餐廳自然也不能錯過。上一次全家去的時候,我們光顧的是一家可以任吃披薩餅、義大利面、沙拉和冰淇淩的自助餐廳,成人我記得是20多澳幣,大概就100元人民幣的樣子,兒童的話,因為孩子當時沒有到兩歲是免費的。比較有意思的是店裏面的蒜蓉麵包是做成蝙蝠俠造型的,很有特色。”
雖然説澳大利亞的主題公園從來沒有限制人們自己帶食物進場,但是很少有人真的會這麼做。主題公園裏的食物價格會比外面貴一點,但是差別並不是很明顯,很多時候出去玩的家長會放縱孩子吃一點平時限制吃的街邊食物,比如説有些家長每天規規矩矩的讓孩子吃新鮮疏菜、高品質的肉類,水的話只喝純凈水和牛奶,而到了主題公園之後,家長會同意他們去買公園裏的熱狗、碳酸飲料、冰淇淩、棉花糖和炸薯條等高熱量食物,偶爾放縱一次。而且往往就是那種拿在手裏面吃而不是正兒八經的坐在公園的餐廳裏面吃的東西。真的要計算起來的話,這些主題公園裏的街邊食物比那些家長在家裏面平時精心準備的健康食品的價格還要低。
俄羅斯
再把視線轉向歐洲。全球華語廣播網俄羅斯觀察員張舜衡介紹,俄羅斯政府會根據遊樂園的性質來選擇平衡餐飲價格的方式。
根據歐盟統計局的數據,俄羅斯人得益於國家對於住房、燃料、教育和醫療的鉅額補貼,對食物、服裝和煙酒的開支位於世界第一位。其中俄羅斯人對食物的開支比例高達30.7%,所以俄羅斯人對吃的價格敏感度也比其他國家高很多。一個城市規劃的娛樂項目,平衡了餐飲價格,也會贏得遊玩者的好評。俄羅斯政府會根據遊樂園的性質選擇平衡餐飲價格的方式。第一種節日類臨時性遊樂項目,比如每年的俄羅斯謝肉節,整個節目最重要的一個環節就是吃煎餅。各大城市組織策劃的遊樂園中煎餅的價格成了整個環節不可忽視的一環。政府一般首先設定一個餐飲價格標準,確保每個遊玩者都能消費得起,再把項目放到市場上進行招商。當然,對於商家來説,也非常划算,即使單個産品的利潤率不高,但項目可以確保人流量,也是穩賺不賠的買賣。就算最極端情況,沒有商家進駐,因為製作煎餅的原材料非常便宜,製作步驟也及其簡單,幾乎人人都會。所以政府委託一企業訂購大量原材料後,將失業人員簡單培訓後就可以上崗了,不僅解決了餐飲價格的問題,又解決了社會失業問題。第二種全商業遊樂園項目,政府在規劃之初就劃出大量的餐飲區,借助市場的力量,促進商家之間進行相互競爭,避免園區內的價格壟斷。另一方面,一個外國品牌進入俄羅斯,理所當然是希望獲得高額利潤。但獲得利潤的基礎是消費者口碑和文化認同。産品的定價不能照搬外國標準,而不考慮匯率和當地居民的收入比例。根據全球巨無霸指數,同是美國品牌的麥當勞公司,一個巨無霸在俄羅斯的售價只有1.93美元,幾乎是全世界最便宜的國家。而在美國本土售價為4.93美元。
南韓
最後,我們再把目光轉回到亞洲。來自首爾大學的留學生張帥介紹,和澳大利亞相似,南韓的遊樂園裏餐飲服務價格要略高於園外,不過由於園區餐飲服務的多樣化,遊客也都能從中找到樂趣。
南韓有很多的主題公園,但是這些主題公園大小不一,像有一些小的主題公園就不會配備一些配套的餐飲服務,但是會提供一些自動販賣機,一些大型的主題公園像愛寶樂園、三星樂園等它就會提供各種各樣的美食,當然除了它自己公司集團旗下的飯店之外,還有其他的餐飲入駐。關於價格這一方面,總體來説,餐飲的價格會比一般普通飯店要高一點,但是基本上與一些商業街、大型商場、豪華商業街這樣的地段的飯店價格水準持平。但是像一些品牌的餐飲飯店它實行的是全國統一售價,所以它即使在主題公園內,它的價格也是與外部持平的。可以説價格非常的合理,也非常的親民。當然,每個店也會推出一些特色的産品,比如在外包裝上製作一些跟主題公園相關的造型或者是在口味上獨具匠心的開發一些特色産品,當然了這些産品它的價格要比一般的餐飲要高一點,但是也不會高太多,基本上不會超過20%。而且公園內還提供各個國家的特色飲食,像中國的、日本的、印度的等。它會本著提供給顧客儘量多的選擇,以給顧客方便。
在南韓,由於遊樂園裏的餐飲服務多樣化,很多遊客還會將享受到的園區美食寫成遊記發佈到網上供大家參考。
因為會比平時一般飯店要貴一點,價格都是在可以接受的範圍之內,老百姓還是欣欣然的接受。當然,如果你覺得貴的話,也可以自帶食品。由於主題公園提供的飲食種類非常多,價格也非常多樣,它可以同時滿足不同人群多樣的消費水準。所以,一般去主題公園的人基本上都會選擇在公園內享受這些美食服務,而且有很多人去過主題公園之後會在網上發佈一些遊記、感想。推薦大家去自己吃過的美食店,但是很少有見到吐槽食物的價格或者食物的味道不好吃這樣的話。