經濟型酒店“加盟商困局”短期無解

　　長江商報消息 如家嘗試加盟商自行管理降低經營成本，專家建議形成良性談判機制

　　□本報見習記者 江楚雅 記者 張齊琪

　　華住加盟商與酒店集團的矛盾並不是個例。公開報道顯示，2016年以來，鉑濤酒店加盟商自發組織了加盟商會員會，抵制總部的不合理政策；如家酒店集團的加盟商也稱其區別對待直營店與加盟店……高速發展了十多年的中國經濟型酒店似乎正在迎來加盟商之困。

　　專家認為，經濟型連鎖酒店在歷經多年的擴張后，與加盟商積壓的矛盾正處於爆發的臨界點，難以短期調和。但對於行業來講，這是一次難得的機會，能讓加盟商和酒店集團形成良性的談判機制，以期達成和解甚至共贏。

　　加盟費對盈利貢獻明顯

　　根據華住集團2015年第四季度及全年財報數據顯示，集團全年凈營收為57.746億元人民幣，同比增長16.3%，全年凈利潤4.366億元人民幣。“華住利潤的來源主要是加盟店，加盟費80%都是直接産生為凈利潤的，去年華住增加了768家酒店。”華美酒店顧問首席知識專家趙煥焱對此曾表示，在華住2015年新凈增的768家酒店中，99%都是在加盟及特許的模式下管理的。

　　據華住內部相關人士透露，華住2015年加盟及特許酒店收入為11.24億元人民幣，在總營收中僅佔18.4%，其實依賴並不大。但相比其他收入，加盟費對盈利的貢獻明顯。

　　目前，華住旗下已開業2763家酒店（直營店616家，加盟管理店2067家，特許店80家），覆蓋中國352個城市，客房總數為278843間，同比2014年增加了33%。

　　不難看出，雖然遭到全國不少加盟商的抵制，但進一步擴大加盟規模仍然是華住的重心所在。華住董事長季琦透露，2016年華住將繼續擴充750-800家酒店，加盟和特許店仍然是今年開店的重點。

　　值得注意的是，許多加盟商嚴重虧損仍然阻止不了更多的人繼續投資經濟酒店，這種“怪相”引人深思。

　　一位不願透露姓名的酒店負責人在接受長江商報記者採訪時表示，沒有永恒的朋友，但有永恒的利益。儘管遭到全國加盟商的聯合抵制，華住仍然將重心放在擴大加盟規模上的根本原因在於有利可圖。

　　為什麼還有這麼多人在投資經濟酒店？上述負責人表示，這也是因為目前大多加盟店還有不錯的盈利，前幾年大概有35%以上的年回報，現在也有25%以上的年回報，差一點也有20%。

　　佈局中高檔酒店謀轉型

　　據華住董事長季琦透露，華住2016年將繼續擴充的750-800家酒店中，20%新增酒店將為中高檔品牌。相對於普通經濟型酒店，向中高檔轉型無疑能帶來更高的加盟費和盈利空間。

　　過去幾年中，隨著經濟型酒店價格戰以及消費需求的升級，酒店從業者開始尋找中檔酒店的盈利空間。華住、如家、鉑濤三大經濟型酒店都重兵佈局中高酒店。

　　如家推出和頤、如家精選兩個中檔酒店品牌。和頤早在2008年就推向市場，但開店狀況並不理想，七八年時間只開出60多家酒店，遠未達到此前預期的開店目標。知情人士透露，和頤目前加盟則基本處於停滯狀態。

　　鉑濤集團則一口氣推出麗楓、喆啡、ZMAX等多個中檔酒店品牌，但多品牌之路一直不順利，多個品牌都未能達到當初預計的開店計劃，甚至停留在前期戰略投入階段。

　　相對而言，華住的中檔酒店品牌佈局最明確。2006年，華住推出自有中檔酒店品牌“全季”，截至目前，全季的規模已經突破200家門店，成為目前國內發展速度最快的中檔酒店品牌之一。

　　凱世酒店集團總裁兼首席執行官亞歷山大·米爾扎預計，包括精品酒店和時尚酒店在內的中檔酒店規模會以每年15%的增速發展，未來將會佔到市場的40%。

　　經濟酒店暴利時代過去

　　針對區別對待直營店與加盟店，如家業主管理部相關負責人在接受媒體採訪時表示，酒店和加盟商的經營壓力增加是事實，因此如家會考慮如何去優化加盟政策。他指出，新的管理費政策對老業主也是開放的，但如家有2000多家加盟商，調整工作是一個漫長的過程，至少需要幾個月的時間。

　　據他透露，如家正在逐步嘗試由加盟商自行管理，以降低業主的經營成本，他認為加盟商自行管理將是一個未來趨勢，“但這是一個漸進的過程，具體的操作我們會非常謹慎”。

　　“不得不説，經濟型酒店的暴利時代已經過去。如今，經濟型酒店3年回本已是投機行為，而不是投資行為。如家願意降低加盟管理費的做法顯然值得肯定，但華住因上市公司身份而被數據綁架的現實，也使其不得不考慮自身收益。興許，華住此次也會降低加盟商的部分費用。”一經常與酒店投資人打交道的酒店産權網相關負責人表示。

　　此次華住和加盟商的糾紛如何解決？一位不願具名的律師對長江商報記者表示，宏觀層面看，加盟商和酒店集團的矛盾是連鎖經濟酒店業態廣泛存在的陳年積弊，難以短期調和。但現實的看，華住和加盟商的糾紛還是有可能通過雙方平等協商、互諒互鑒得到緩解，如果能讓加盟商和酒店集團形成良性的談判機制，將是共贏之舉，“實在不行，就走法律途徑，可以到法院提起訴訟。只不過過程較長，對加盟商的經濟損失更大，他們本小利薄，拖不起。”

　　注重細分市場 實現品牌效應

　　記者通過梳理髮現，近段時間可謂經濟型酒店的多事之秋：3月23日，7天酒店20多名加盟商在芙蓉區解放西路附近一家7天連鎖酒店直營店維權；4月3日晚上，一個網名叫彎彎的姑娘，在北京望京798和頤酒店4層走廊裏遭遇陌生男子拖拽引發關注；4月6日，如家在大連舉行招商會時，20多個瀋陽加盟商現場討説法；4月9日，由1400多名華住酒店集團旗下連鎖酒店加盟商成立組織，“聲討”華住；4月19日，媒體爆料7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店採用火鹼洗滌……

　　這一系列負面事件背後，暴露出的是經濟型酒店的諸多問題。在經過高速擴張黃金十年之後，經濟型連鎖酒店來到了一個尷尬的節點，發展似乎遇到了瓶頸。

　　對此，渤海大學外國語學院王賽教授表示，經濟型酒店要扭轉困局，第一是要實現規模經濟和品牌效應，通過品牌競爭促進發展做出市場細分，創新自身品牌，把企業做強做大。從廣泛市場中選擇重點發展項目，根據不同客人的需求，重點突破，提高在激烈的市場中的競爭力。

　　服務品質決定了酒店的地位和發展，因此，也需要從服務品質著手，提高員工的工作積極性和服務品質。

　　此外，還需要完善連鎖的經營方式和連鎖化擴展路徑，做大企業規模，實行統一的採購以降低成本虧損。還要整合資源，採用節能技術有效降低控製成本，利用既新穎又經濟的方式吸引新老顧客的光顧。

　　經濟型酒店陷“多事之秋”

　　3月23日7天酒店20多名加盟商在芙蓉區解放西路附近一家7天連鎖酒店直營店維權

　　4月6日如家在大連舉行招商會時，20多個瀋陽加盟商現場討説法

　　4月9日由1400多名華住酒店集團旗下連鎖酒店加盟商成立組織，“聲討”華住

　　4月19日媒體爆料7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店採用火鹼洗滌