新華社南寧5月11日電（記者趙剛）“我1997年入行做水産，2015年是我從業以來最艱難的一年。”提及去年的羅非魚出口困境，廣西金海盈食品有限公司總經理周明娟依舊心有餘悸。但在許多水産出口企業不得不大量減産或轉産之際，金海盈卻已經走出低谷，逆勢上揚。

　　談及應對措施，她用一句話説出其中關鍵：“産品品質提升是企業的生存之道。”

　　近年來，依託海洋産業，水産成為廣西北海市第二大出口産品，出口額佔廣西出口總額85％以上。2015年初，美國食品藥品監督管理局（ＦＤＡ）加強了對輸美水産品的藥物殘留檢測，由於兩國對磺胺類藥物殘留控制和檢測技術的差異，“養殖戶和企業損失慘重”。加之全國外貿形勢不佳、國外需求下降、貿易技術壁壘提高、用工成本提升和海捕水産原料短缺等原因，廣西水産品出口面臨空前“寒潮”。

　　以羅非魚為代表的北海水産出口遭遇極大困境，不少羅非魚出口企業都因接不到訂單而大量減産。據介紹，北海市目前只有6家企業做羅非魚産品出口，其中2家企業計劃2016年大量減産，轉做其他水産品。而成立僅3年時間的廣西金海盈食品有限公司，卻在困境中實現出口額逆勢提升。

　　“當時所有企業的羅非魚都上了ＦＤＡ的黑名單，産品被自動扣留檢測，我們也不例外。”周明娟説，“由於對自己企業産品品質的自信，公司在美國聘請律師，不到3個月産品就解除了扣留。”

　　數據顯示，目前金海盈公司水産品出口額廣西排名第二、羅非魚出口量廣西排名第一。“同行業多數在虧本，我們在盈利。”廣西金海盈食品有限公司副總經理袁忠勝笑著説，這主要取決於企業産品品質所帶來的信譽度。

　　2015年，廣西金海盈食品有限公司創新建立完善的品質追溯體系，實現了羅非魚等水産品從種苗、飼料、養殖、加工到出口全過程的品質追溯，有效保證了産品品質和食品安全。“從種苗到出口，羅非魚裝箱出海要通過7道檢驗關卡。”袁忠勝説。

　　金海盈深信，産品品質需從源頭控制，從魚苗來源和飼料來源控制。“我們的原料和飼料採購人員基本上每個月都在外面跑。”袁忠勝説，“公司的養殖基地主要選擇水質好的大型水庫，並實時監測水質，派員定期檢查魚苗、檢驗飼料。在水産品進入加工廠之前，還需進行原料接收前檢測。”

　　經歷了2015年羅非魚檢測磺胺超標事件後，金海盈在公司成本壓力不斷提升的情況下，花了350多萬元購入了ＦＤＡ使用的同等檢測儀器，可以精密檢測抗生素、微生物和水分含量，確保工廠半成品和成品檢測合格後，再送去檢驗檢疫局進行最終檢測。

　　“小企業出口不能一種産品打天下。”袁忠勝説，“以前企業出口只有單一的羅非魚片，現在開始按照客戶的不同要求對羅非魚片進行深加工。”據介紹，廣西金海盈食品有限公司現有淺去皮羅非魚片、深去皮羅非魚片、超深去皮羅非魚片和帶皮羅非魚片四類羅非魚出口産品，比起未經加工的羅非魚片，這些深加工産品價格高出20％左右。

　　高品質的硬體檢測設備和嚴密的環節控制，廣西金海盈食品有限公司的産品用品質贏得了聲譽。2015年後羅非魚出口普遍低迷的情況下，公司2016年一季度的羅非魚訂單同比增長了超過50％。袁忠勝介紹，預計2016年公司産值7000萬美元，是2014年産值的兩倍，2016年下半年到2017年羅非魚市場行情將更加樂觀。

　　2015年，廣西金海盈食品有限公司成為全國羅非魚行業出口前十企業。如今，金海盈的水産品出口已實現多元化，經營産品包括羅非魚、金鯧魚、安康魚、墨魚、海鮮包等，出口地也從美國、歐盟等逐步擴展到全球，包括南韓、日本、東南亞等地。

　　“原料供戶的穩定和權威認證的品質保證了我們客戶的穩定性。”周明娟説，客戶喜歡我們的羅非魚，我們需要考慮和做到的就是如何確保産品的品質和公司的信譽。