中新網杭州5月7日電(趙小燕)2003年，《北大才子長安街頭賣豬肉》的媒體報道引發廣泛爭議。十多年後，被認為是現代版“傷仲永”的陸步軒，不但把豬肉賣出了“北大水準”，並與師兄陳生合力創辦“屠夫學校”，共同打造“壹號土豬”品牌。2015年，“壹號土豬”年銷售額近10億元，成為行業內的領軍者。

　　2003年，《北大才子長安街頭賣豬肉》的媒體報道引發廣泛爭議。十多年來，説自己給“母校抹了黑”，被認為是現代版“傷仲永”的陸步軒，靠著自己的勤奮與鑽研，硬是把豬肉賣出了“北大水準”，其後他又與師兄陳生一見如故，合力創辦“屠夫學校”，共同打造“壹號土豬”品牌。2015年，“壹號土豬”年銷售額近10億元，成為行業內的領軍者。

　　目前國內生鮮市場大約在5萬億元左右，而線上份額最多佔3%。“天貓生鮮的極速增長，讓我們看到了未來生鮮電商的爆發。一旦有移動互聯網聯繫生鮮的源頭，超市等中間環節將喪失壟斷優勢。”壹號土豬創始人陳生預測，未來3-5年電商將重構生鮮市場。

　　“如果我們不轉型，我們就會被革命。”陳生認為80後、90後作為主流消費人群的崛起，顛覆了傳統購物習慣。他們不到超市、農貿市場買菜，而是喜歡在網上下單，直接送到家門口。

　　談到與天貓的獨家合作，陳生對記者説，天貓是我們開的第一家也是目前唯一旗艦店，也是應消費者的需要。“立足品牌，專注于天貓是我們最佳選擇。”

　　這與天貓生鮮總經理何春雷的判斷一致。他認為靠補貼和燒錢的生鮮電商1.0時代過去了，以品質和品牌取勝的生鮮電商2.0時代將在2016下半年迎來大爆發，市場規模未來有望超過萬億元。

　　冷鏈物流成本居高不下，一直是生鮮行業難以解決的發展瓶頸。據悉，生鮮中的肉類倉儲分為五個溫度區，以壹號土豬的冷鮮肉為例，則需要滿足0-4度恒溫確保品質。這種嚴格的溫度控制體系帶來了非常高昂的建倉成本。業內人士指出，如果在華東、華南、華北三個區域的大型倉儲自建落地，起碼需要1億左右的成本。

　　隨著協議的簽署，天貓成為壹號土豬品牌線上唯一官方平臺，其官方旗艦店也即將登陸天貓生鮮。天貓生鮮將聯合阿里巴巴旗下菜鳥網路，幫助品牌逐步解決倉儲物流、冷鏈運輸等多方面難題。目前，菜鳥整合社會化物流能力，已經組建了成為全國服務能力最強、覆蓋範圍最廣的冷鏈物流配送網路。

　　天貓生鮮總經理何春雷指出，借天貓觸網之後，傳統線下的畜牧企業，可以更好地發揮熟悉生産方面的專業優勢，在農産品品牌化、全鏈路運營等環節不用再走從生産端轉戰零售端的彎路，實現農業品牌彎道超車，真正實行從農田到餐桌的全産業鏈管理。

　　據介紹，與菜場、超市出售的普通豬肉不同，壹號土豬拿出科研精神，聯合高校建立了“豬種基因庫”。土豬吃的土飼料是豆粕、玉米、番薯藤、青飼料等“健康食品”，每長一斤肉消耗飼料是普通豬的3-4倍，生長期長達10個月，這個時間及成本足夠飼養2-3頭市場上流通的快大型肉豬。

　　陸步軒笑稱，希望通過天貓打造壹號土豬全國品牌，“應該也不算給母校北大丟人了”。