新華社米蘭5月2日專電？ 題：從設計到製造，全程體現的義大利“匠心”

　　新華社記者宋建

　　設計感強、工藝精良，這是大多數義大利製造的産品留給消費者的印象，也是義大利工業精心呵護的品牌形象。在物質生産極大豐富的今天，在滿足了功能上的基本需求之後，如果在工藝精度、用戶體驗、藝術審美等方面精益求精，往往是製造業産品在競爭中勝出的要訣所在。

　　長期與義大利工業、建築等各類設計行業人士接觸的北京國際設計周組委會辦公室副主任孫群説，義大利人的工匠精神體現在從設計到製造的全過程：在設計階段，工匠精神體現在對文化與用戶的理解與尊重上；在製造階段，則體現在對工藝與技術的傳承與創新上。

　　義大利傢具在業界一直口碑極佳。在一年一度的米蘭國際傢具展期間，記者採訪了多家企業，了解他們的“匠心”所在。

　　馬西莫·馬吉是義大利一家傢具企業經營者，這家企業由其祖父創立，總部位於佛羅倫薩附近，目前業務已進入中國市場。馬吉在接受新華社記者採訪時，著重談到了傳統工匠手藝與現代技術、機械製造工藝相結合的企業生産之道。

　　“我們的傢具生産製作時間比普通傢具生産流程長30多天，但也正是我們傢具中的文化內涵使得這一技藝傳統延續生存了數百年的時間，”馬吉説。

　　這家企業生産的傢具復古風格突出，在數量龐雜的傢具展上辨識度很高。除了“慢工出細活”的理念外，馬吉還指出：“雖然我們使用的工具要比父輩幾十年前使用的先進很多，但在傢具的最後製作階段，往往要採用一些包括傳統手工技法在內的特殊工藝，對傢具線條、光澤、配件等細節進行加工處理，以區別工業流水線生産和手工藝製作，這使得我們的産品能夠滿足那些有高品質需求的市場客戶。”

　　除了對傳統技藝的傳承，注重對用戶需求的不斷挖掘和滿足也能讓企業自身實現發展壯大。傢具展上，米凱拉·卡佩利尼談到其家族企業歷經三代人的拓展，從做傢具配件起家，逐漸發展到生産臥室、餐廳和辦公室傢具等全套傢具生産領域。

　　卡佩利尼説，企業産品從木製手工擴展到其他工藝和材質，經過了長時間研發，除了講究傳統手工技藝，還要與客戶及其他傢具企業和生産者形成長期信任關係，以此為基礎成就品牌今天的高品質。

　　在不久前舉行的第50屆義大利國際葡萄酒展上，義大利一級酒莊委員會創始成員之一、擁有800多年家族經營史的布洛裏奧城堡酒莊董事長弗朗切斯科·裏卡索利在接受記者採訪時説，葡萄酒生産從技術工藝流程上來説，學習製作並不難，但葡萄酒不僅是一種飲品，更是一種文化，新興的葡萄酒廠商需要用相當長的時間去認知，比如通過哪些産品元素來體現地域特色。

　　裏卡索利表示，在生産葡萄酒具有悠久歷史的法國、西班牙、義大利、奧地利等國，都有辨識度高的葡萄酒産品。

　　他解釋説，生産製作葡萄酒絕不僅是簡單的技術問題，還要看大自然是如何饋贈當地人的。義大利釀酒的葡萄都在露天種植，不是在溫室大棚，種植過程需要非常用心，因為外界多種因素的變化會讓葡萄的品質産生非常大的改變，如氣候大環境的因素、微觀環境的因素、土地的類型，陽光的方向等等。他説，過去，葡萄酒是義大利人生活中不可或缺的一部分，每天大量體力勞動之後，通過飲酒來補充熱量和能量。如今，從消費角度看，對葡萄酒數量上的需求可能有所降低，但在品質上卻提出了更高更新的要求。

　　裏卡索利還將義大利的葡萄酒文化比作中國的茶文化，強調歷史傳承、文化內涵、地域特色等。

　　綜上所述，正是義大利製造企業經營者對産品的深刻認知，最終造就了其産品的精品品質。也正是這些生産者不斷累積的“匠心”，使得其産品歷經數百年而長盛不衰。