侯滿平

　　一、鄉村休閒旅遊大背景。鄉村休閒旅遊的形勢發展迅猛。全球在近幾年內已進入了休閒大潮，中國作為發展中的大國，更不例外，國內中層階層的崛起，係鄉村休閒旅遊的中堅力量；國務院及各部委多次下發文件推促鄉村休閒旅遊的發展；傳統的硬質資源景區已不再被人們寵愛，近兩年有明顯下滑態勢；教育部門考慮學期放春假，讓孩子放假，從而帶動家庭休閒旅遊；全國一些重要行業産能過剩，需要拉動內需發展，未來更看好鄉村與鄉村休閒旅遊市場；現在供給側改革正在向鄉村産業推進，調整産業結構，發展鄉村休閒旅遊正是時候。鄉村休閒旅遊也正是全域旅遊的重要內容，全域旅游離不開鄉村休閒旅遊的大發展。

　　二、美麗鄉村建設與發展。鄉村休閒旅遊由最初的“一村一品”業態發展到近幾年的美麗鄉村建設，各地都在積極推進。本著以人為本、並重民意，城鄉一體、統籌發展，規劃先行、梯度推進，生態優先、突出特色，因地制宜、分類指導的大原則，與城鄉一體的統籌方針指導鄉村（休閒旅遊）建設，應該説鄉村休閒旅遊對未來的鄉村發展影響很大。從國家層面到各階層都在關注鄉村的發展，城市人去鄉村休閒旅遊甚至度假，已成為時尚及生活需求。

　　三、現實中的鄉村休閒旅遊。以農家樂為切入點，鄉村旅遊、旅遊扶貧正風生水起。據統計，“十二五”以來，全國通過發展鄉村旅遊，帶動了10％以上貧困人口脫貧，總數達1000萬。2015年全國旅遊總收入達4.13萬億元，完成旅遊投資10072億元，同比增長42%。截至2012年底，全國有9萬個村莊開展了休閒農業與鄉村旅遊活動，休閒農業與鄉村旅遊經營單位達180萬家，其中農家樂超過150萬家，規模以上園區超過3.3萬家，年接待遊客接近8億人次，年營業收入超過2400億元，從業人員2800萬，佔農村勞動力的6.9%。國家旅遊局預測，未來3年，我國旅遊直接投資累計將超過3萬億元，並將帶動15萬億元以上的綜合投資。據可查數據，2010年農業部、國家旅遊局正式開展了全國休閒農業與鄉村旅遊示範縣、示範點創建活動，至今已評定出520家。

　　四、各地的實踐與業態類型。各地都在大力推進發展鄉村休閒旅遊産業，有個體形式，有中小企業形式，有混合製形式。具體表現為鄉村村落形式、田園園區形式、景區形式、農家樂等形式。筆者總結，業態有九大類，：農家休閒型、民俗風情傳統文化型、村寨與古鎮型、農業生産體驗型、鄉村休閒度假型、農業科普教育型、體驗運動型、康樂型、鄉村商務會所型。涌現出一些知名的鄉村休閒旅遊點，如江西的婺源、河南的重渡溝、陜西的梁家河、浙江莫幹山、北京的長城腳下“國際村”等。

　　鄉村休閒旅遊的元素非常多，包括山水自然及田園風光、古村古街與古建築、農耕用器與農耕文化、民俗風情、民間小吃、民居、鄉村風水文化、民間娛樂文化、民間遺産文化、農業勞作過程與農業生産過程等等。特別是近兩年比較火爆的鄉村“民宿“業態更是突顯其鄉村休閒功能。

　　五、鄉村休閒旅遊怎麼做？鄉村休閒也必須圍繞旅遊六要素——“吃、住、行、遊、購、娛”，深挖各要素來做。怎麼留住人？留住人的神，留住人的胃，留住人的腿，留住人的伴；讓人有回憶，有回味，有回頭的感念，有回鄉、思鄉、懷鄉的深刻體會，而不是過去的粗糙經營方式，更不能走傳統景區（點）式的經營方式；鄉村休閒遊必須有回頭客，否則很難持續經營。新鄉村休閒還要圍繞“鄉、野、奇、特、俗、老、優”做文章。鄉，就是要以鄉土氣息為主題，不要溶入太多的城市風味；野，就是要有鄉村曠野感，不能搞過於現代教條化的建設；奇，必須有奇特的東西吸引人，如體驗的奇特感、吃的味道奇特、玩的新奇；特，就是要有與別人不同的東西，一個鄉村休閒産品必須有自己的獨特亮點；俗，就是要有民俗風味；老，就是老的傳統的東西，即老祖宗傳承的文明及藝術；優，就是要環境優越及優雅的服務。