我國生鮮乳生産和品質最高標準發佈
- 發佈時間：2016-04-22 03:31:13 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者買天）4月21日，在黑龍江省哈爾濱市召開的中國農墾乳業發展峰會上，《中國農墾生鮮乳生産和品質標準》發佈，與我國現行的標準相比，該標準中的多個指標都進行了較大幅度的調整，其標準都高於現行標準，代表了我國當前生鮮乳生産和品質的最高標準，與處於世界先進水準的歐盟和美國的標準一致。
中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋介紹説，新發佈的標準中將菌落總數從每毫升200萬個以下調整到了每毫升10萬個以下，這一指標與歐盟和美國的標準一致。同時，將我國現行標準中沒有的、反映奶牛乳房健康水準的體細胞數首次納入到了此次新發佈的標準中，並且也是按照國際最高標準——歐盟的標準來制定的，即每毫升為40萬個以下。而這一指標要高於美國每毫升75萬個以下的國家標準。
此外，代表生鮮乳營養價值的乳蛋白率指標，在此次發佈的新標準中也得到了提高，即將乳蛋白率提高到3.0%，這個指標已經達到了國際生鮮乳的優質標準，高於2010年國家生鮮乳2.8%的標準。
“乳蛋白率指標的提升，從側面説明瞭我國規模化牧場在近年來得到了快速發展，特別是農墾乳業在奶牛品種、飼料組成、飼養管理水準方面的優勢進一步凸顯，從而使乳蛋白率指標的提高有了堅實的基礎。”馮艷秋説。
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