飯店業口碑報告:高檔酒店衛生滿意度首現下降
- 發佈時間：2016-04-20 15:14:00 來源：北京晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者楊濱）今天開幕的第五屆中國飯店産業發展大會暨中國飯店文化節，發佈的《2016中國飯店業網路口碑分析報告》顯示，高檔型酒店的衛生滿意度首現下降。而導致衛生滿意度整體下降的罪魁禍首是客房以及衛生間衛生。
“衛生問題已經是高星酒店最需要高度關注和改善的服務”，中國飯店協會會長韓明告訴記者，滿意度下降主要原因是客房衛生出現了明顯下滑，而且其他各個區域的衛生滿意度也都有一定下降。高檔型酒店的衛生滿意度也首現下降，導致滿意度整體下降的罪魁禍首也是客房衛生，還有衛生間衛生。
今天發佈的報告還顯示，酒店設施的滿意度止步不前，有待進一步加強。從酒店重點設施來看，高星酒店在設施方面有先天優勢；經濟型酒店在洗漱用品、客用品和潔具上劣勢明顯；高檔酒店的網路、空調成為阻礙設施滿意度的主要障礙；中檔型酒店的各項設施都不具優勢，尤其是電器和床品。在洗漱用品、電梯、客用品、空調、床品、潔具、排水等重點設施中，洗漱用品、電梯、客用品等滿意度有顯著提高，值得肯定；但針對排水的抱怨卻有很大增長。另外，在接機、早餐、禮賓、客房等重點服務中，餐廳、客房和早餐服務滿意度均有較為明顯的提升；但check in 服務滿意度、SPA服務卻表現出下降態勢。
中檔酒店餐飲滿意度得到提升，主要得益於餐廳菜品和服務的大幅提高，早餐價格也有一定程度的改革，贏得了更多顧客的好評；但同時，早餐環境滿意度卻有下降態勢。因此業內分析認為，中檔酒店在提高早餐菜品品質和調整價格之後，還需注意早餐就餐環境可能出現的紕漏。 D044
