河豚國內銷售20餘年首次開閘
- 發佈時間：2016-04-14 03:32:33 來源：新京報 責任編輯：羅伯特
新京報訊 （記者李棟）4月13日，農業部、國家衛計委、國家食藥監總局舉行《關於有條件放開養殖河豚生産經營的通知》聽證會，自1990年以來一直在國內禁止銷售的河豚有望在國內市場上亮相。
河豚成品有望獲准入市
《通知》規定，養殖河豚經過加工企業按照一定步驟進行加工、包裝並打上可追溯碼後，可以進入流通環節。加工河豚的企業則需要經過考核並在農業部備案。河豚活魚和未經加工的養殖河豚整魚仍在禁止銷售範疇之列。
目前，國內沿海常見的河豚品種達40余種，但此次僅開放人工養殖的紅鰭東方豚、暗紋東方豚兩個品類。
國家水産品品質監督檢驗中心副主任翟毓秀告訴新京報記者，這兩個品類在國內已經有著20多年的成熟養殖經驗，通過體系化的人工養殖控毒技術，已經將河豚毒素殘留控制在非常低的水準。
中國漁業協會河豚分會常務副會長、大連天正實業有限公司董事長孟雪松向新京報記者解釋説，按照規定是“活的不能賣、未加工的不能賣，經過定點養殖、定點加工基地，又按照國家要求進行包裝的完全成品，都可以正常在商場、超市、飯館中銷售，沒有其他的限制。”
依賴出口，河豚價格屢遭“打壓”
歷史資料顯示，1990年頒布的《水産品衛生管理辦法》禁止河豚流入市場，2010年，這一法規被廢止，河豚被列為新資源食品。但2011年，國家食藥監總局再度下發通知，在有關政策調整前，嚴禁任何餐飲企業加工製作鮮河豚。
“中國的河豚養殖向來是墻內開花墻外香，像紅鰭東方河豚、暗紋東方河豚長年出口日韓市場，品質遠遠超過日本、南韓的本土養殖品種。”孟雪松説道。
隨著近幾年出口市場的變窄，銷售也受到很大影響，“在規模上升後，日本、南韓的漁業協會開始有意控制進口，打壓中國河豚價格。最慘的時候出口到日本委託代售，才賣5元/斤。”部分河豚養殖企業負責人反映。
此外，政策的變化也讓河豚的價格忽高忽低，2015年10月，國家食藥監總局重申“禁止食品經營者銷售河豚”。消息一齣，部分河豚企業的銷售價格瞬間從70元/斤降至30元/斤。
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