濃縮液加水兌 100%果汁≠原榨果汁
- 發佈時間：2016-04-11 09:29:53 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■記者 李永華
福州晚報訊“無糖”“0能量”“天然果汁”“含蛋白質”……飲料標簽上的這些概念，讓人眼花繚亂。網上有消息稱，這些果汁飲料多是噱頭，部分名不副實。例如100%果汁不等於100%原榨果汁，實際上還是果汁濃縮液加水兌。記者走訪福州超市所售的品牌果汁飲料，發現這些飲料中真實果汁含量讓人一頭霧水。
不少消費者發現，很多飲料都在包裝上用醒目字樣註明了“100%果汁”或“純果汁”，但仔細一看配料表，發現上面基本上寫的都是某種水果的濃縮汁。消協部門表示，這種果汁確切的叫法應該為“復原果汁”，是先從果汁中除去一定比例的水分，將其變為濃縮果汁，便於保存和運輸，之後再添加適量的水分將其還原成與原果汁比例相同的飲品。通俗地講，就是濃縮果汁和水還原而成的果汁。
記者走訪看到，福州市場所售的瓶裝果汁飲料標簽概念繁多。其中包裝上不乏“100%果汁”“純果汁”等字眼。但記者發現，這些飲料實際上都不是100%原榨果汁。實際原榨果汁含量差距很大，有的標稱果汁含量不低於10%，有的標稱果汁含量不低於15%，最多的則稱果汁含量30%以上。此外，宣稱“100%果汁”的某品牌飲料實際原榨果汁含量也僅在10%以上。記者發現，這些飲料並沒有標出具體果汁含量，含量只是一個模糊的範圍。
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