鏡頭一六堡茶園裏採茶感到很新鮮

　　3月31日上午，天公作美，氣候較涼爽，給孩子們的茶園採茶活動帶來了便利。上午10時許，六堡茶園層層綠波的茶林，就在眼前。在大霧初散的六堡茶山上，視野開闊，眼前的美景讓孩子們覺得心曠神怡，他們迫不及待地跑上茶山去。

　　走進茶園對這些孩子來説是第一次，他們感到很新鮮很興奮，都露出開心的笑容。“看！這裡的茶葉好綠……”特別是在兩三天的活動中，一直不説話也不與人交流、來自四川的蓬蓬看到滿山的茶樹時，露出了難得的笑容，並且與人説話了。

　　茶園負責人譚愛雲大姐告訴孩子們，採摘標準為一芽兩葉，拇指和食指捏住茶葉的梗，輕輕一帶鮮葉就出來了。採茶開始了，每一名“靜語者”與一位志願者組成一組背起小背簍，分區域進行採茶活動，往時靜謐的茶園隨著孩子們的到來熱鬧起來，歡快的聲音回蕩在茶園上空。

　　“採茶是個細活，要有耐心，孩子們需要這種歷練。”益家公益執行理事陳紅英説，最大的感受就是孩子們的改變，如蓬蓬平時不怎麼講話，但在茶山採茶中他開心多了，大家和他講話，他也願意回答了。

　　一個半小時過去了，孩子們捧著自己採摘的新鮮茶葉向大家展示，大家合影留念，留下在六堡茶園美好的記憶。

　　鏡頭二六堡茶廠裏學習制茶興趣濃

　　當天下午，制茶活動也緊鑼密鼓地開展起來，兩個孩子組成一組對上午採摘的鮮葉進行炒制。看，阿萌與小寶組成一組正在跟著茶廠的譚愛雲大姐學炒茶，他們擁圍著制茶機器，聚精會神地觀看茶葉來回不停地翻滾。在這裡，孩子們見證了從鮮葉到舌尖清香的蛻變。

　　譚愛雲大姐説，這是殺青的過程，先加熱振動讓葉子失去部分水分，鍋內的高溫使鮮葉內的水分迅速蒸發，茶葉就會變柔軟，且會散發茶的清香，這樣來回5次。

　　“哇，我聞到茶葉的香味啦！”看著一團團茶葉翻滾，變小變瘦，由翠綠的嫩芽變成深綠的一根根針，阿萌與小寶高興地説。

　　“好香啊！”那邊，蓬蓬和鄭鄭正在揉茶。隨後，揉捻後的茶葉倒回鍋內，繼續用手揉搓，加之鍋內的余溫，來回幾次烘乾茶葉，茶葉就新鮮出爐了。

　　鏡頭三幫六堡茶農除草培土很開心

　　裏邊，孩子們跟著茶農制茶正如火如荼地進行；外邊，孩子們幫茶農除草、培土也在火熱進行。瞧，曉宇和亮亮正在給茶樹除草呢。“採茶、除草和培土都很開心！”曉宇開心地説，下一次，我還是喜歡來到這裡。

　　竇一欣説，在採茶行活動中，孩子們狀態特別放鬆，從他們的眼神、行為中都能感覺得到。他們在這種環境下，和家裏完全不一樣。可以看到孩子們對大自然的親近感，他們呼吸著清新的空氣，在茶園這一片綠色美景中流連忘返。

　　竇一欣説，孩子們在享受美好戶外時光的同時，更讓孩子們體驗了豐富有趣的採摘生活，讓孩子們體味勞動艱辛，品嘗勞動果實。