食企産品創新在前,採購團謀求深度合作
- 發佈時間：2016-04-05 13:29:34 來源：齊魯晚報 責任編輯：羅伯特
本報濟南4月3日訊(記者 馬紹棟) “這些産品我們都需要廚師來做的，真沒想到企業已經有成型的産品了。”在本次參觀考察中，採購團成員發現，雖然平時也在食品圈，但並沒有想到上游食品加工商的産品創新已經遠遠走在前面，作為下游的餐飲單位正在探索研發的許多新産品其實生産企業早就做得非常成熟，因此深度合作成為雙方共同的選擇。
“你看這種墨魚腸、素肉排，我們現在雖然也可以採購，但將來對我們企業轉型的幫助更大。”威海凱奇餐飲有限公司採購經理孔德文表示，這種創新性很強的産品一看就知道適應大多數消費者的需求。“我都想做這個産品的代理了，説不定哪天我們團餐企業轉型做快餐了，這個産品就是最好的選擇。”
其實，採購團中持有此類想法的非常多。畢竟長期跟消費者打交道，他們喜歡什麼，而自己公司能提供什麼，這些都一清二楚。因此，此次現場考察，除了産品採購的需求，各餐飲企業還希望能發揮各自優勢，進行其他領域的深度合作。
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