最近，乳企年報相繼出爐，有人歡喜，更多人愁。3月31日，記者從國內乳業巨頭伊利獲悉，根據該公司最新財報，2015年該公司營業總收入603.6億元，同比增長10.88%。而乳業雙雄中的另一巨頭蒙牛，則“臉色”沒那麼好看，去年該公司營收490.265億元同比下降2%，為其3年來首次出現營收下滑，並跌出500億元俱樂部。

　　記者發現，在去年激烈的乳業競爭中，嬰兒奶粉企業身陷價格戰，業績普遍下滑；而部分提前轉型、或各板塊均衡發展的乳企，則能保持增長。

　　國內乳業專家指出，當前國內乳業在新政實施、跨境購衝擊、渠道變革等因素影響下，行業正處於發展拐點，多家乳企業績增長放緩亦屬正常，未來隨著新政效應、“二孩“政策效應發生，活下來的乳企將獲得更大的發展空間。

　　●南方日報記者 歐志葵

　　蒙牛營收3年來首降

　　去年初並肩站在500億元俱樂部的乳業雙雄伊利和蒙牛，經過一年價格戰、行銷戰、並購戰，雙方差距拉大，伊利繼續晉級進入600億圈子，蒙牛則跌出500億圈子。

　　根據伊利財報顯示，伊利營收和凈利潤均達到雙位數增長。其中，營收為603.6億元，凈利潤為46.54億元。各板塊包括奶粉及奶製品、液態奶均有增長，前者增長7.21%，後者增長11.19%。相較而言，伊利各板塊業務發展較均衡，其高端液態奶金典去年零售市場份額增長2.5個百分點，酸奶中的高端奶安慕斯市場份額亦在去年底連續三個月趕超光明的莫斯利安。

　　蒙牛乳業銷售出現近3年來首次下滑，主要是受雅士利所累。雅士利去年營收為27.62億元，同比下降1.95%，凈利潤為1.2億元，同比減少52%。這已是雅士利被蒙牛收購後連續第三年下滑。

　　從整體乳業市場來看，持續的價格戰，再加上跨境購衝擊，除了蒙牛乳業外，多家乳企“臉色”均不好看。日前國內知名嬰兒奶粉企業合生元發佈最新財報顯示，2015年度該公司的主力業務——嬰幼兒配方奶粉的收入同比下跌15.7%。貝因美2015年營收45.34億元，同比下降10.20%。業內指出，該公司去年凈利潤實現50%的增長，但是若無政府補貼，其已連續第二年虧損。

　　洋奶粉亦不能倖免。昔日的嬰兒奶粉巨頭美讚臣發佈2015年四季度財報顯示，報告期內其銷售同比微升1%。其中，中國內地和香港市場有所回暖，較上一季度增長2%，但全年銷售仍然下滑2%。

　　再看達能係，其將曾是國內銷售第一的多美滋拋售給蒙牛集團；達能旗下另一紐西蘭知名品牌可瑞康，則宣佈退出中國市場。

　　環境艱難致乳企業績不振

　　多家乳企在業績報告中提到，業績受影響，主要受行業內價格戰所累。據介紹，國內奶粉市場打起了激烈價格戰，國産品牌最高降幅超過50%，進口品牌也全線降價，惠氏、雅培、達能、美讚臣均加入促銷降價行列，主打品牌降價超30%。

　　即使伊利、新希望等少數業績有增長的乳企，也因價格戰、行銷戰致使元氣大傷。據財報顯示，去年蒙牛廣告及宣傳費為40.85億，伊利則花費更高達72.76億元。

　　“行業發展正處於低谷，大部分乳企業績放緩亦屬正常。”國內乳業專家宋亮認預計，今年下半年至2017年，國內乳業將進入行業發展拐點。

　　縱觀近期多家乳企發佈的成績表，宋亮認為，行業發展目前也存在一些問題。據他分析，部分乳企利潤高增長是靠透支消費、依賴高端産品獲得，“現在很多乳企的銷售量沒有增長，但銷售額增長、利潤增長，這説明企業是通過高端産品來維持、支撐業績，這些高價的高端産品在三四線市場難以銷售。我認為這不正常，不現實。”

　　“另外，有些企業的利潤是因國內外的原料奶價格下跌而獲得的，一旦原料奶價格恢復正常，企業的利潤如何保障呢？“宋亮如是説。

　　記者發現，為從價格戰泥潭中走出來，高端、超高端市場成為不少乳企的救命稻草。

　　據了解，惠氏的超高端奶粉“啟賦”銷售收入首次超過大眾價格的“惠氏金裝”，達到逾60億元。雅培去年四季度營養品業務全球銷售增長5.5%，也主要是受雅培超高端奶粉“菁智”貢獻所致。為此，美讚臣今年5月將在華推出一新品牌藍臻，荷蘭原裝原罐進口。根據美讚臣美國總部透露資訊稱，藍臻是“在中國市場推出的高端産品”。3月初雅士利與丹麥Arla乳品也推出一款超高端有機嬰幼兒配方奶粉。

　　乳業專家宋亮認為，多家乳企推出高端、超高端奶粉新品牌，更多是為了穩住市場和提振業績。

　　部分乳企向多元化轉型

　　記者發現，在當前行業低谷，有些乳企早已積極轉型，並取得一定成效。

　　合生元集團2015年的業績中，其新收購的澳大利亞保健品SWISS貢獻良多，未來或將成為該公司另一主力。據介紹，在Swisse的財務業績于2015年第四季度合併至集團財務賬目後，其為合生元新增銷售額8.5億元，佔該集團總銷售額約17.6%。

　　澳優則從牛奶粉業務延伸到羊奶粉領域。去年該公司營收21億元，同比增長7%。在羊奶粉領域，澳優旗下佳貝艾特系列産品2015年營收5.4億元，同比增長78.4%，自2011年推出以來，佳貝艾特銷量符合增長率為128.9%。根據中國海關數據，2015年佳貝艾特在中國所有進口嬰幼兒配方羊奶粉中所佔市場份額最高。

　　此外，新希望則透過消費升級的市場新需求，強攻“鮮奶”特色領域，在全國展開區域乳企收購戰，該公司計劃5年內從目前20多個品牌發展至40個品牌，整合全國40家乳企，實現300億的年銷售額，進而形成獨有的鮮奶陣隊。

　　業內認為，乳企轉型多元化發展有利於企業本身做大做強，若將業績押寶于單一的嬰兒奶粉市場，風險加大，對企業自身發展不利，而從嬰兒奶粉延伸到相關保健品、兒童食品、羊奶粉、液態奶，則更有利。

　　■聲音

　　國內乳業專家宋亮： 活下來的乳企前景廣闊

　　國內乳業專家宋亮認為，中國乳業消費市場潛力巨大，當前暫時性的行業低谷正是有實力乳企醞釀爆發的時機。

　　他認為，隨著新政實施，行業洗牌，未來將清洗出一大批品牌退市，而留下來的乳企就有大片市場空間。目前國家對跨境電商亦在不斷規範，這將抑制進口奶粉大量進入，攪亂市場，對剩下來的乳企佔領市場亦有利。當市場洗牌完成後，品牌、産品供大於求的局面將會改變，渠道將變得過剩，屆時一些乳企將搶回話語權，在價格體系方面將會企穩，價格戰消停，乳企的業績亦會回升。