昨天，記者在楊家泊鎮農業設施大棚內看到，農戶們正在收割義大利茴香。記者了解到，這種球莖茴香是前年培育成功的，開始時每斤50元左右，價高無人問津，只有部分大型酒店少量訂購。隨著規模化種植，現在量增價落，採摘價格降至每斤20元上下。
説起這種茴香球的吃法，農戶李大姐告訴記者：“這種茴香球全身都是寶貝。葉子可以煎制茴香雞蛋餅，也可以做成餃子餡；嫩莖可以直接炒菜用；下面的球莖既能配合各種肉類炒著吃，也能煮熟做涼菜。”
記者 蘇裏 攝影報道
