聚春園清明粿今起各大超市上架
- 發佈時間：2016-03-25 09:31:47 來源：福州日報 責任編輯：羅伯特
■記者錢嘉宜文/攝通訊員林冰
本報訊“我們應該是今年全市最早生産清明粿的企業了，生産線將開足馬力，從24日一直持續到下月5日，第一批清明粿明天就能和市民見面了。”昨天，在福州聚春園食品公司連江工廠，聚春園生産部負責人趙若魁告訴記者。
今天，這種福州傳統節令小吃將在永輝、山姆、沃爾瑪等大型超市及聚春園各大專賣店亮相。工廠負責人介紹，今年清明粿産量為往年的10倍還不止，有望達到20萬個。“這次，我們特地從其他流水線抽調了16名員工參與製作清明粿。隨著清明節臨近，員工數量還要增加，日産量有望達到約1萬個。”趙若魁説。
據了解，由於製作成本等因素，聚春園生産的清明粿較同類産品價格高出20%~50%，以往只供應旗下酒店，或由直營店銷售，不敢進行大批量生産。今年春節，聚春園在永輝超市大膽“試水”後發現，消費者已從“看價格”轉變為“看品質”。聚春園公司副總經理卓入興表示，隨著消費者食品安全意識提高、購買力增強，擁有品牌保證的食品更具競爭力。
“今年3月，我們以店中店的形式進駐了市區17家永輝門店，接下來還會進一步在各大超市中擴張，讓更多市民品嘗到原汁原味的福州小吃。”卓入興説。
