油菜是三産融合的“多面手”
- 發佈時間：2016-03-22 16:29:34 來源：湖北日報 責任編輯：羅伯特
湖北日報訊 記者 郭習松 通訊員 龔偉 鮑紅 趙文慧 實習生 劉哲
“油菜是油料作物，也是蛋白質作物、能源作物、飼料作物、綠肥作物、蔬菜作物和觀賞作物，是目前世界上能將一、二、三産業結合得最好的作物。”在昨日召開的“雙低油菜籽産業發展論壇”上，中國工程院院士傅廷棟這樣定位油菜和油菜産業。“我國食用植物油具有非常大的發展空間。國産油菜作為名副其實的第一大油料作物，發展潛力不言而喻。”
傅廷棟介紹，目前，我國油菜品種已從雙高（高芥酸、高硫苷）白菜型逐漸改良為雙低（低芥酸、低硫苷）甘藍型，特別是第三代産品“雙低+雜優”型，具有油酸含量高、飽和脂肪酸含量低等特點，完全可以和橄欖油相媲美。
加拿大、芬蘭、瑞典、美國科學家研究已經證明，食用低芥酸菜籽油的人群，其膽固醇總量較常規飲食的人群低15%-20%。而近年國外研究證明，低芥酸菜籽油還能明顯降低血液中纖維蛋白源，纖維蛋白源含量高，則易患腦血栓、心肌梗死、糖尿病、惡性腫瘤等疾病。
傅廷棟指出，油菜開闢利用的途徑非常多。以“一菜兩用”為例，割薹作蔬菜上市，每畝油菜約産菜薹300斤-400斤。割薹後及時追肥，油菜籽産量並不減少，只遲熟三四天。“甘藍型油菜作蔬菜，不但適口性好，而且營養豐富。”“在當前産能階段性過剩、人畜爭糧的矛盾面前，發展飼料油菜大有可為。”飼料油菜多是利用秧田、冬閒土地及河灘、荒灘、果園套種生産，不影響糧食生産，具有生長量大、營養品質好、適口性好、飼養效果好等特點。傅廷棟表示，在冬閒田上推廣油菜綠肥（飼料）對保護農田生態環境有重要現實意義。
在傅廷棟看來，油菜可持續發展的關鍵，是規模化、機械化。目前，我省已在仙桃、潛江、武穴等地探索新的栽培輪作方式，如中稻——再生稻——飼料油菜，青貯玉米——青貯玉米——飼料油菜，每畝産量能達3噸至5噸，效益相當可觀。
