韭菜是我國最常見的蔬菜品種之一,但在生産過程中常因品質安全問題備受爭議,導致部分消費者放棄食用。本書分別從環境要求、良種選擇、不同生産模式韭菜生産管理、病蟲害防治、收穫及包裝儲運、市場價值等幾個方面進行介紹,幫助種植業者掌握韭菜的綠色生産技術。
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