微生態養野豬 農民走上致富路
- 發佈時間：2016-02-15 08:29:41 來源：南昌日報 責任編輯：羅伯特
□新民 興盛 記者 鐘宏瑜
“我這裡的野豬肉質鮮美，很受歡迎，這不今天又殺了3頭。”2月13日，在新建區聯圩鎮聯興村，微生態養殖戶李雪英高興地説道。
從臘月開始，李雪英家的小院每天都格外熱鬧，豬叫聲、孩子們的嬉笑聲讓新春的年味兒不斷發酵。殺年豬，過大年，這是新建區廣大農村的傳統習俗，而與以往不同的是，李雪英家殺的年豬，成為周邊村民的搶手貨。據李雪英介紹，市場上野豬肉價格賣到每斤38元，但她家的野豬仍然是供不應求。除了本地村民，外地的客戶也跑到這裡搶購，零售至少都要30元至50元一斤，大客戶甚至會買整頭豬。
2012年前後，市場上的白條豬價格一落千丈，很多養殖戶都賠錢了，李雪英也不例外。後來有人告訴她，野豬在當時的市場還屬於空白地帶，42歲的李雪英就大膽引進種豬，開始運用微生態養殖模式進行野豬的繁育。李雪英家的豬欄沒有熏天的臭氣，反而顯得十分乾淨。“我們全程用的是微生態養殖，所以聞不到異味。”李雪英指著豬欄裏的野豬説。在豬圈下面有發酵床，豬糞、臟水等直接在發酵床上被乳酸菌分解，這樣異味自然就小；而乳酸菌發酵出來的一些有益菌，對於野豬來説，又是一種很好的營養補充。
李雪英的養殖場不大，野豬的數量目前只有不到300頭，但銷路卻很好。從農曆廿四小年開始，李雪英家每天要殺2至3頭野豬。並依託電商平臺，讓城裏人也可以享受到無污染的“土貨”。“春節這段時間，我家的生態野豬銷售收入就有十幾萬元。”李雪英樂呵呵地説。
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