傳統市場怎麼保？改變工藝！

　　入冬後，建寧縣溪源鄉都團村筍農陳勝利將5000多公斤壓榨筍賣出，每公斤僅7.6元。而去年每公斤價格在15元左右。

　　怎麼相差這麼大？陳勝利想不通。“去年，上海爆出市場上出現硫黃熏筍的新聞，直接影響了壓榨筍幹的銷售。”溪源鄉筍業協會會長黃善貴解開了陳勝利的疑惑。以往，溪源産的壓榨筍幹佔上海市場的份額約為30%，今年，估計連10%都到不了。

　　溪源鄉是三明市“十大筍竹之鄉”，全鄉有竹山10萬畝，筍幹年産值1.5億元，幾乎家家戶戶都從事筍幹生産、加工與銷售。

　　“溪源的壓榨筍，只能加工成復水軟包裝。産品太單一，缺乏競爭力。”恒承筍業的老總陳建成説。

　　黃善貴説，溪源筍乾大多賣到外地，流入本地加工廠的只有10%。當地有筍製品加工企業7家，大部分原材料卻都是從外地買進，一年採購量達1000多萬元。

　　陳建成一年在外面要買200多萬元的原材料進來。他説，最近幾年，復水軟包裝筍越來越不好賣，倒是烤筍、煙筍等更有市場。

　　溪源的筍商們也曾動員過一部分筍農們改變加工工藝，為烤筍、煙筍加工提供原材料，可筍農們心有疑慮，不敢輕易嘗試。

　　“還得由筍業協會來牽頭。”黃善貴説，去年8月，筍業協會換屆，領導層都換上了有想法、有衝勁的年輕人。他們舉行了筍竹産業鏈座談會，促成筍製品加工企業與部分筍農簽訂協議，採取“訂單採購+技術指導”的方式，從今年起試著改變工藝，製作烤筍和煙筍。

　　新興市場怎麼拓？模式創新！

　　“政府‘包’不了、集體‘統’不了、單戶農民‘幹’不了的事情，我們都讓合作社和行業協會來處理。”溪源鄉黨委書記吳淑賢説。

　　2015年，都團村出了一件讓村民疑惑不解的事。當地出産的有機大米每公斤起步價60元，建蓮每公斤起步價200元，比市場價高出一倍，居然不斷有人下訂單。

　　原來，溪源鄉引進福建閩江新農業有限公司，在都團村租賃了460畝農田，種植有機大米、建蓮等農産品。與普通農戶種植方式不同，他們插秧時，請來了全國各地的網友來體驗。種下去的農作物，不打農藥，不施化肥，産量低得可憐。可現在，這成了人家最大的賣點。買家嘛，幾乎都是前來體驗過的網友們和他們的朋友們。

　　公司通過建立“閩江公社”等社群，開通“老鄢説農事”微信公眾號，吸引社員參與討論，前來體驗，幫助傳播。感興趣的人還可以成為投資人，甚至有一部分成為分銷渠道商。

　　同時，先後組織開展“插秧季”“賞荷季”“採摘季”等活動，前來體驗者超過4000人次。

　　“閩江公社”種的有機稻畝産大米100公斤，每公斤起步價60元。通過社交平臺，目前預訂額已經達到120萬元。

　　“我們在基地土地租金和人工成本方面的投入才40萬元，但用於平臺運營的費用卻高達200萬元。”“閩江公社”老總祁國安説，這就是“網際網路+農業”的效益。

　　上月3日至5日，第二屆“中國孤獨者粘會”在建寧召開。這是一次由眾多知名企業家、高管、資深媒體人組成的社群聚會，他們熱衷於體驗鄉村情懷和有機農産品。這次聚會的召開，正體現了“閩江公社”的經營思路，他們通過網路社交軟體，搭建起了自己的目標客戶群和銷售平臺。

　　接下來，祁國安準備對都團村的基地進行股份制改造。除公司佔51%的股權外，其他股份由村民認購，然後成立一家合作社專門進行基地管理，而公司的主要精力將用於平臺的打造、維護與推廣。

　　融資貸款哪來？擔保基金！

　　類似的探索也在建寧縣溪源鄉溪源村上演。

　　近日，聽説村裏要成立一隻擔保基金，村民羅勝先急忙趕去報名。

　　這只基金門檻較高：加入的成員

　　在得到基金擔保從銀行貸款的同時，必須幫扶一個貧困戶。村民們熱情高漲，成立的事情剛定下來，就已有5位村民申請加入。

　　“加入基金，貸款利率享受優惠，按照本金的4倍放大貸款，還不需要其他的擔保和抵押。”羅勝先介紹説。

　　羅勝先是溪源筍商，還是富源筍竹專業合作社的社員，擔保基金的甜頭，他早就嘗到了。去年，溪源鄉利用農村金融改革試點的獨特優勢，創造性地設立筍竹行業擔保基金，為筍農、筍竹加工企業和經銷商提供貸款擔保。羅勝先出資5萬元，在信用社獲得25萬元貸款，利率比普通貸款降低

　　了30%。聽説村裏成立村級扶貧擔保基金，他又聞訊趕來。

　　溪源鄉黨委書記吳淑賢説，用新思路發展新農業，還必須有新思路來融資貸款。早在2012年，溪源鄉就評選出首批54名信用黨員，期限兩年。這些黨員在鄉信用社可以得到最高10萬元額度的信用貸款，兩年內可迴圈使用，貸款利率下浮10%。此外，還成立村級融資擔保基金、行業擔保基金，目前正籌辦産業鏈擔保基金。

　　2015年，溪源鄉村級融資擔保基金和3隻合作社擔保基金到期資金全部安全歸還、順利續貸，累計發放各類貸款6000多萬元。